arşiv

‘Genel’ kategorisi için arşiv

ANTEP FISTIKLI PARFE

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Nazlı 5 aylık oldu bile! Şuan emekleme çalışmalarında:)
Geçtiğimiz ay misafirlerim için yaptığım parfe oldukça beğenilip, maraş usulü benzetmesi olunca bloga eklemeden edemedim.
Malzemeler :
  • 2 paket krem şanti
  • 1 paket vanilinli creme ole
  • 1 su bardağı iri dövülmüş antep fıstığı
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilin

Yapılışı :

  1. Cam bir kapta, krem şanti, creme ole, antep fıstığı ve vanilini mikserin önce düşük sonra hızlı ayarında çırpın. Streç filmle kapladığınız kalıba koyup üzerini de kapatıp, dondurucuda 8-10 saat dinlendirin. Ters çevirip dilimleyerek servis yapın.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

.

Ne uzun zaman oldu yaprak sarması yapmayalı diye düşünürken,
Bloga da birşey eklemiyorum pek bu aralar derken,
Arşivdeki resimlere bakarken,
Yaprak sarmasını görünce bloga eklemeli diye düşünürken…
Ekledim bilee:)
.
Tarifi lahana sarmasındaki malzemelerle hazırlıyoruz.
.
Categories: Genel

Lokum

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

.

Ramazan ayında evimden ayrıyım ilk kez, sahi evime ne oldu? Yani annemlerin evi… Yaklaşık 2 aya yakın abla mekanında ikamet edilmekte. Kendi odam yok! Kendi yatağım yok! peki ya mutfağım? Bir zamanlar pembe mutfağım vardı… Gecenin bir yarısı bile olsa hiç üşenmeden kalkıp bir şeyler pişirdiğim. tarif defterlerim vardı, yazıcıdan çıktı aldığım onlarca tarifler. Ne zaman markete gitsem hiç dayanamayıp aldığım yemek dergileri… kapağını bile açamadığım yemek kitapları. Hepsi bir koliye konuldu, neredeler? Büyük zevkle takip ettiğim yemek siteleri, reyonlarda hiç bıkmadan incelediğim birbirinden güzel yemek takımları, renkli, resimli peçeteler…
.
Hayat garip, hayat sıkıcı, hayat çok tuhaf, değişen zevkler, değişen hayat… Eyy hayat sen nelere kadirsin!
.
….
.
Resimdeki bu güzel tatlıya Melda’da rastladım. Ramazan ayı için hafif bir tatlı da denebilir, ablamın komşusuna iki gün üst üste gitti, oğlu çok beğenmiş. Üstelik tarifi de verildi.
.
Categories: Genel

Vişneli Islak Kek Tarifi

Cumartesi, 23 Eki 2010 8 Yorum

VİŞNELİ ISLAK KEK TARİFİ En Çok Tercih edilen Islak kek tarifleri İçerisinde OLan bu Vişneli Islak kek tarifi emin olun bir kez deneyin hep yapacaksınız çünkü kakao ile harika bir tad ortaya çıkıyor fazla uzatmadan VİŞNELİ ISLAK Kek e geçecegim fakat kek tarifinden Önce Kısaca VİŞNENİn Vucuda Faydalarından bahsedeceğiz VİŞNENİN Yararları nedir VİŞNENİN Faydaları nedir Vişne A c ve e Vitamini Sodyum minerali ve potasyum fosfor ve kalsiyum minerallerini içerir bu nedenle bir çok hastalığa karşı koruyucu bir meyvedir VİŞNE Bu nedenle kendinize ve Çocuklarınıza Günlük 1 bardak Vişne Suyu İçmenizi Öneriyoruz anlatmakla biticek faydalar degil Vİşnenin Faydaları Şimdi İse VİŞNELİ ISLAK KEK Tarifine Geçelim Kek Tarfi

VİŞNELİ ISLAK KEK MALZEMELERİ

Dört adet yumurta
Bir  su bardağı sıvı yağ
İki su bardağı şeker
Bir su bardağı un
İki çorba kaşığı kakao
Bir Paketkabartma tozu, vanilya
ve vişnelik kekimiz için Bir su bardağı süt ve vişne suyu

VİŞNELİ ISLAK KEK TARİFİ YAPILIŞI

VİŞLENLİ KEK TARİFİ İçin Öncelikle yumurtakalaı ve şekerimizi bunun yanında kakaoyu  bir su bardağı sütümüzü ve sıvı yağımızı iyice çırpıyoruz ve elde ettiğimiz bu karışımdan bir su bardağını daha sonra visneli kekimizde kullanacağımızdan ayırıyoruz güzel kek tarifleri’nden olucak bu kek tarifi emin olun ıslak kek tarifleri içerisinde en güzel ISlak keklerden
bunun adrındansa karışımımıza unumuzu vanilyayı ve kabartma tozunuda ekleyerek karıştırıyoruz
hazırlamış oıldugumuz ISlak kekimizi Şuan kuru kek halinde olucak tabi bir borcamı yağlayarak hazırladığımız kek karışımını yağlamış oldugumuz borcama döküyoruz ve önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik borcamda kürdan yöntemi ile anlayana kadar pişiriyoruz tabi kek tariflerinin püf noktalatından olan bu noktaya kek tarfi yani 20 dk sonra kürdan yöntemini ullanıyoruz 20 dk’dan önce kapagı kesinlikle açmıyoruz yoksa kekim neden kabarmadı diye sorabilirsiniz. kekimiz piştikten sonra hemen alıp üzerine eşit derecede vişne suyunu döküyoruz ve tekrar fırına sürüyoruz VİŞNELİ ISLAK Kekimizi 5 dk kadar durdurup çıkarıyoruz hemen Fırından  bu yöntem  vişne suyunu iyice çekmesini ve VİŞNELİ Kekimizin Daha Kıvamda OLmasını sağlaycaktır. daha sonra ise kek karışımını üzerine yayıp yine 2 dk kadar ISlak kekimizi Fırına Koyup sadece 2 dk durdurup Çıkarıyoruz ve İstedigimiz Şekilde Kesiyoruz VİŞNELİ ISLAK KEKimizi Ve Diledigimiz Gibi Servis ediyoruz Güzel Islak kek tarifleri İçerisinde Hoş Bir Islak kek afiyet olsun

Categories: Genel

BİZİM EVİN HALLERİ..!

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Bebeğimin dünyaya gelmesiyle birlikte tamamen değişen hayatımıza ayak uydurmanın zorluğunu yaşıyorken, işe başlamamla birlikte daha da zorlaşan yeni hayata alışmaya çalışıyorum.

Nazlı doğduğu ilk günlerinde, fazlaca gaz sancısı yaşadığı nedeniyle gece ve gündüzleri uyumadığından hamileyken aldığım tüm kilolar, bu bebek neden bu kadar ağlıyor diyerek stres yaptığımdan dolayı eridi gitti:) Sancı için doktorun önerdiği tüm ilaçları, hatta bir takım bitkileri kaynatarak içirmemize rağmen herhangi bir etkisi olmadığı gibi, kullandıkça ağlamaları daha da artıyordu. O kadar çok ağlıyordu ki, artık bağırmaktan sesi kısılıyordu. Bir anne olmanın mutluluğunu yaşıyorken, Nazlı’nın bu denli ağlamaları karşısında üzüntüden mahvoluyordum. Özellikle akşam olduğu zaman ağlama nöbetleri daha da artıyor, neredeyse 5-6 saat kesintisiz ağlıyordu. Aneminde desteğiyle birlikte biraz olsun alışmaya çalışıyorken, Bursa’da hastanede yatan teyzemin vefat haberiyle birlikte annemin Bursa’ya gitmesiyle Nazlı ile yalnız kalınca bebek bakımının, hele de sancılı bir bebekse bu denli zor olduğunu bilmiyordum. Yatağında yatmadığı gibi, kucakta da sürekli ağlıyordu. Akşam yemek yapmayı bırakın, odadan dahi çıkamıyordum.

2. ayının sonunda bu denli ağlamaları biraz hafiflemiş, sancısında da azalma olmuştu. O zamanlar bu dönemin asla bitmeyeceğini zannediyordum. Neyse ki, 3. ayında ağlama krizleri son bulmuş ve bende artık rahat bir nefes alıyordum. Bu sefer de tek düşüncem ben işe başlayınca bu bebek ne olacak, beslenme olayı nasıl olacak, rapor mu alsam, ücretsiz izne mi ayrılsam gibi düşüncelerle strese girmeye başlamıştım. Sonuçta izni de uzatsam, elbet bitecek ve işe başlayacaktım sonuç olarak.

22 Mayısta işe başlamamla birlikte, çalışan anne ve bebek hayatının zorluğunu yaşıyorum. Elbet buna da alışacağım diye düşünmeden başka yapabileceğim bir şey yok! Nazlı’yı sabah 8.00’de anneme bırakıyor, akşam iş çıkışı 18.00’de alıyoruz. Nazlı bu ayın sonunda 4 aylık olacak, şuan bizi pek tanımadığı için, rahatça bırakıyoruz anneme, peki ya bizi tanıyıp ta bizden ayrılmamak için ağlamaya kalkışırsa?

İnsan her şeyi yaşayarak öğreniyor. Sonuç olarak, edindiğim teze göre, bir insan her ne kadar fikir alsa da, çevresinden örnek görse de kendisi olayları yaşamadan hiçbir şeyi anlayamaz.

Bloga gelince, artık buralardayım. Daha önceki blogumda yayınlanan çilekli pastayı eklemek istiyorum, hazır çilek mevsimi de gelmişken!

KAHVE KREMALI ÇİLEKLİ PASTA

Malzemeler :
Pandispanyası için :
  • 3 adet yumurta
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Kahve kreması için :

  • 3 su bardağı süt
  • 2 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı nescafe
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 poşet krem şanti
  • 500 gr. çilek

Pandispanyayı ıslatmak için :

  • 1 su bardağı süt

Üzerine :

  • 1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı :

  1. Pandispanyası için, cam bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar 5-6 dk. çırpın. Ayrı kapta elediğiniz un, kabartma tozu, vanilin ve nişastayı ekleyip mikserin düşük hızında çırpıp yağlanmış küçük boy kalıpta önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın.
  2. Kreması için, orta boy tencerede, süt, şeker, un, nişasta, nescafe ve kakaoyu iyice karıştırarak kısık ateşte arada karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirip, soğumaya bırakın. Krem şantiyi ayrı kapta sütle çırpıp soğuyan kremaya ekleyip çırpın ve üzerini kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  3. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarıp enlemesine 2 ya da 3’e kestikten sonra sütle ıslatın. Pandispanyanın alt katını servis tabağına yerleştirin, üzerine bir miktar krema koyup küçük doğranmış çilekleri serpiştirin. Üzerine tekrar kremadan koyup, diğer kek parçasını üzerine kapatarak hafifçe bastırın. Üzerine kremadan sürün, doğranmış çilekleri koyup tekrar krema koyup kekin son parçasını üzerine kapatın. Kalan kremayla kekin yanlarını ve üzerini kaplayın. En üst kısma dövülmüş antep fıstığı serpiştirip, 6-7 saat buzdolabında bekletin.
  4. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

BİZ GELDİK…

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Doğum öncesi yorumlarıyla ve dualarıyla yanımızda olan herkese çok teşekkür ederim.
31.01.2008 tarihinde saat 12.30’da Nazlı isimli kızımız Allah’ın izniyle dünyaya gözlerini açtı. Tekrar, dualarıyla, telefon ve mesajlarıyla destek veren herkese çok teşekkür ederim.
Görüşmek üzere…
Categories: Genel

Portakallı Kek Tarifi

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

portakalli islak kek tarifiPortakallı Kek Malzemeleri

Üç Adet Yumurta
Bir Su Bardağı Toz Şeker
Bir Su Bardağı Süt
Bir Su Bardağı Sıvıyağ
Bir Paket Vanilya
Bir Paket Kabartma Tozu
Bir Portakal
Kap Miktarı kadar un

Portakallı Kek Hazırlanışı
Öncelikle Kek kalımıbımız margarinimizle yağlıyoruz, ardından portakalı ince ince dilimliyoruz. Dilimledigimiz portakalları kek kalıbının zeminine yanyana gelecek şekilde diziyoruz.

karıştırma kabımıza yumurtaları kırıyoruz, Şekeri ilave edip çırpmaya başlıyoruz köpürene kadar Sıvıyağı yanında sütümüzü ve portakal rendelediğimiz portakal kabuğunu ekliyoruz.

Kabartma tozunu vanilyayı ve dokuz çorba kaşığı unu ekleyip karıştırıyoruz.tamamen karıştığından emin olduğumuzdan sonra kek kalıbına döküyoruz ısıtılmış 175 derecelik fırınımızda yirmi beş dakika pişiriyoruz. sogutarak servise hazır hale geliyor yaptığımız portakallı kekimiz

Categories: Genel

Ananaslı Pasta Tarifi

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Hoşgeldiniz pasta sevenleri sizlere yine leziz bir pasta tarifi daha sunmaktan onur duyarız.Bugünkü pasta tarifimizde ananaslı pasta nasıl yapılır aşama aşama öğreneceğiz. Ananaslı pastamızı seveceğinizi umarak pasta tarifimize başlıyoruz.

Ananaslı Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

1 Kutu Ananas Konserve
100 gr Un
100 gr Seker
2 Yumurta
50 gr Tereyagi
Meyva Sekerlemesi(ya da recel taneleri)

Öncelikle Teflon tepsiyi hafif yaglayalım. Ardında ananaslari halka halka tepsiye dizin , ortalarina meyva sekerlemeleri koyun. Yumurtalari sekerle cirpalım. Sonra Kasik kasik un ekleyin, cirpmaya devam edelim. Kabartma tozunu da ekleyerek krema kivaminda bir hamur yapalım. Bu harci ananaslarin üzerine dökelim. Orta isili firinda 30 dak.pisirelim. Firindan alinca ters cevirelim. Ananasin surubunu az tereyagi ile kaynatalım, pastanin üzerine gezdirelim.

Ananaslı Pasta Tarifimiz kullanıma hazırdır Ananaslı pastamızı afiyetle yiyiniz.

Categories: Genel

LİMONATA

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Bu sıcak yaz günlerinde asitli içecekler yerine doğal yöntemle yapılmış bir limonataya kim hayır diyebilir ki, üstelik kendi ellerinizle yaptığınız ve güvenle içebileceğiniz. Tarif defteri forumunda sevgili Gülseher Hanımın tarifini vermiş olduğu limonatayı yaptım. Özellikle nanenin vermiş olduğu aroma mükemmeldi. Limonatanın tarifi için teşekkürler Gülseher Hanım!

* Limonatanın yapılışı çok basit, öncelikle limonun kabuklarını rendeleyip, bir avuç doğranmış taze nane ve bir miktar şekerle geniş kaba alıp iyice dövüyorsunuz. Limonların suyunu sıkıp ekliyorsunuz. Üzerine 1-2 litre soğuk su koyup süzgeçten bir kaç kez geçiriyorsunuz. Gerekirse su veya şeker tekrar ekleyip buzdolabında soğutup servis yapıyorsunuz.

Categories: Genel

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Tatlının tarifini Hatice’den aldım.

Malzemeler :

  • 1 litre süt
  • 150 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin

Yapılışı :

  1. Orta boy tencerede yağı eritin. Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
    Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika çırpıp, suyla çalkalanmış orta boy borcama yayıp, oda ısısına geldiği zaman buzdolabında soğutun. Tarçın ile süsleyip servis yapın.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

Islak Kek Tarifi resimli ıslak kek tarifleri

Cumartesi, 23 Eki 2010 3 Yorum
resimli islak kek tarifi

Islak kekte kullanacağımız malzemeler

Dört adet yumurta
İki su bardağı şeker
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı un
Bir küçük paket margarin
Dört çorba kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi Hazırlanışı
Margarini (yağımızı) küçük herhangi bir k
aba aktarıp eritiyoruz.
Yumurtaları ise şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Şeker tamamen erimesinden sonra sütü yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Karışımımız tamamen sıvı halini geldiğinde içerisin
e kakaoyu ekliyoruz.
Kakaonun topraklanmamasını engellemek için yaptığımız karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.
Kalan karışımızın içine kabartma tozu ekliyoruz unuda katarak tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
Hemen ardından yağlanmış herhangi bir kek kabına boşaltıyoruz.
Orta dereceli fırında yaklaşık olarak yarım saat sürede pişiriyoruz.
tamamen pişitigini anlamamız için….
ortasına bıçagımızı batırıyoruz eger Bıçak temiz çıkıyorsa kekimiz güzel bir şekilde pişmiş olduğunu anlıyoruz.
hemen ardından yaptığımız kekinizi servis tabağına alalıyoruz ve daha sıcaklığını kaybetmeden ayırdığımız
bir bardak sosu kekin üzerine ilave ediyoruz ekledigimiz sosu içerisine çekmesi için biraz bekliyoruz.
yaptığımız kekimiz sosu emdiginde lezzetli ıslak kekimizi servis ediyoruz. harika bir ıslak kek sizlerle :)
ek olarak: Kakaolu kekimizin üzerine rn son olarak ilave ettiğimizin sosun çok olmasını istiyorsak eger
ayırdığımız bir bardak sosumuza bir miktar daha süt ve kakaoyu ekliyoruz. ek olarak sosu dökmeden önce bir miktar karıştırıyoruz Islak kekiniz afiyet olsun

Categories: Genel

Alman Pastası Nasıl Yapılır Tarifi

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok


Hoşgeldiniz pasta sevenleri yine leziz bir pasta tarifiyle karşınızdayız.Bugünkü pasta tarifimizde sizlere Alman pastası nasıl yapılır aşama aşama anlatacağız. Alman pastasını çok seveceğinizi umuyor sevdiklerinize özenle sunacağınıza inanıyoruz.

Alman Pastası Malzemeleri:

Kek Malzemeleri:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
60-70 gr.erimiş margarin
1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)

Krema Malzemeleri:
2 su bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
fındık kadar margarin
vanilya
pudra şekeri

Alman Pastamızın Tarifi:
1.Öncelikle kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökelim.Alman pastamızın keki biraz akışkan olması gerektiğinden biraz süt eklesek iyi olur.Ardında önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirelim.

2. Sonra Margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyelim.

3. Pişen keki ikiye bölelim.

4. Bölünmüş kekin arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpelim.

Önemli: Alman Pastamızın kekini 2 bölüme ayırırken ip kullanalım daha güzel olacaktır.

Alman pastamızı afiyetle yiyiniz

Categories: Genel

KEREVİZLİ MERCİMEK ÇORBASI

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Categories: Genel

PORTAKALLI KEK

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok


Malzemeler :

  • 4 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 125 gr margarin (oda ısısında yumuşamış)
  • 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
  • 1 portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
  • 1 poşet vanilya
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un

Yapılışı :

  1. Yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3-4 dakika çırpın. Vanilya ve margarini ekleyip çırpmaya devam edin. Portakal suyu ve kabuğunu ilave edip çırptıktan sonra, ayrı bir kapta elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük hızında çırpın. Margarinle yağlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

YAYLA ÇORBASI

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok


Malzemeler :

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 6 su bardağı kaynar su
  • 50 gr margarin
  • Nane
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Tencereye pirinci ve yeterince kaynar su su koyup (4 su bardağı kadar) yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kapta iyice karıştırın. Pirinçler pişince içine kaynar suyu koyup, içinden 2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma koyup karıştırarak ılınmasını sağlayın. (Yoğurdun kesilmemesi için) Yoğurtlu karışımı pirinçli suya koyup karıştırın ve bir iki taşım kaynatın. En son tuzunu ekleyin.
  2. Küçük bir tavada margarini eritip naneyi ekleyip çorbaya ilave edip servis yapın.
  3. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

UNSUZ KEK TARİFİ

Cumartesi, 23 Eki 2010 Yorum yok

Islak Kek sevenler Bugunde sizlere unsuz kek tarifi unsuz kek yapımı hakkında gereken malzemeler ve unsuz kek tarifi yapımını anlatacagız unsuz kek bir çok kişinin vaz geçilmezi ve çok tercih edilen kek tarifleri arasında umarım sizle unsuz kek tarifini seversiniz afiyet olsun…

UNSUZ KEK TARİFİ GEREKLİ MALZEMELER

-Öncelikle Bir su bardağı toz şeker
-İki su bardağı kadar hindistan cevizi
-İki Üç tatlı kaşığı vanilya
-Unsuz Kek İçin Bir çorba kaşığı bal
-Ve 5 yumurTa ama sarıları sadece
-İki adet normal  yumurta

UNSUZ KEK YAPIMI


Unsuz kek tarifi için Öncelikle ayırmış olduğumuz beş yumurtanın sarısını ve kalan 2  yumurta bunun yanındada  bir su bardağı şekeride ekleyip çırpmaya başlıyoruz. Balımızı bunun yanında  vanilyamızı vede tere yağımızı ve  son olarak hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz unsuz kek karışımını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza sürüyoruz kürdan yöntemiyle pişip pişmedigini anlayana kadar pişiriyoruz bu süreç yaklaşık 20 veya 25 dk kadar sürüyor pişmesinin ardından üzerini temiz bir havluyla örtüp sogumasını bekliyoruz unsuz kek tarifinin sogumasının ardından unsuz kek tarifimizi istedigimiz gibi dilimleyip servisimizi yapıyoruz afiyet olsun… ıslak kek tarifleri

Categories: Genel

NEVİN ABLA’NIN KEKİ

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

Üstelik iki renkli… Hem de limonlu, limon aroması ise bahçeden koparılmış tazecik limonla.
Bu sabah işyerinde kahvaltımıza eşlik etti bu kek. Ellerine sağlık Nevin abla!
..
Categories: Genel

PATLICANLI PİLAV

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

Dolapta geçen haftadan kalan patlıcanları bu pilavla değerlendirmek çok iyi bir fikirdi doğrusu. Dolayısıyla patlıcanlar pilava çok güzel lezzet kattılar.

Malzemeler :

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 75 gr. margarin
  • Tuz
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :

  1. Pirinci dinlendirmek için 1 çorba kaşığı tuz ekleyip üzerini 2 parmak geçecek kadar ılık su koyup 1 saat dinlendirin. Dinlenen pirinçlerin suyunu süzüp bol su altında 4-5 kez yıkayıp süzün. Patlıcanların kabuklarını tamamına yakın soyarak uzunlamasına kestikten sonra minik minik doğrayın. Patlıcanların üzerine tuz serperek soğuk suda 15 dakika dinlendirin. Dinlenen patlıcanları yıkayıp süzün ve havlu peçete üzerine koyarak kurulayın.
  2. Patlıcanları kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın. Delikli kepçe yardımıyla kağıt havlu üzerine koyarak yağını süzdürün. 75 gr. margarini tencerede eritip, minik minik doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dk. kavurun. Pirinci ekleyip 4-5 dk arada karıştırarak kavurun. Kaynar suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve 2-3 dk. harlı ateşte kaynattıktan sonra altını kısın.
  3. Kızarmış ve yağı süzülmüş patlıcanları pirince ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pirinçler suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. Pilav pişince tencerenin kapağını açarak kağıt havlu koyarak pilavı 15 dk. demlenmeye bırakın.
  4. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel