arşiv

‘Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Ballı Elmalı Kek

Çarşamba, 03 Şub 2016 Yorum yok

Ballı Elmalı Kek

Balli-Elmali-Kek-Tarifi-Modeli
Etiketler:Ballı Elmalı Kek, Ballı Elmalı Kek Tarifi, Kek Tarifi


Ballı elmalı kek için;

Malzemeler :bal

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 8 yemek kaşığı bal
  • 2 tane elma
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • ¼ su bardağı soğuk hazır kahve

elma

  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat

Ballı elmalı kekin yapılışı:

  • Öncelikle iki elmanın kabuklarını soyun.
  • Kabuklarını soyduğunuz elmaları küp küp doğrayın.
  • Daha sonra derin bir kaba yumurtaları kırın.

kek hamuru

  • Üzerine şekeri ilave edip mikser yardımıyla çırpın.
  • Bir süre çırptıktan sonra sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Ardından sekiz yemek kaşığı bal ve soğuk hazır kahveyi ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
  • Başka derin bir kapta un tuz kabartma tozu tarçın ve karbonatı karıştırın.
  • Karıştırmış olduğunuz malzemeleri elekten geçirin.
  • Daha sonra diğer kapta bulunan malzemelerle birleştirin ve tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Üzerine küp küp doğradığınız elmaları ilave edip karıştırmaya devam edin.

 

 

  • Ardından kek kalıbına fırça ile sıvı yağ sürün.
  • Yağlanmış kek kalıbına hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında yaklaşık olarak bir saat on dakika kadar pişirin.
  • Pişmiş olan keki zevkinize göre üzerine tarçın, karamel yada elma küpleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

 

Categories: Kek Tarifleri

Meyveli Yılbaşı Yeni Yıl Keki Yapılışı

Pazartesi, 28 Ara 2015 Yorum yok

Yılbaşı kekini yapmak için;

meyveli-yilbasi-kekiMalzemeler :meyve

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

kayısı incir

  • 1,5 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış incir
  • 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 1 su bardağı küçük doğranmış jöle şeker
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış portakal kabuğu reçeli
  • Yarım su bardağı ayva reçeli taneleri

Kekin yapılışı;

ceviz

  • İlk olarak üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökün ve yaklaşık olarak  beş dakika kadar bekletin.
  • Daha sonra temiz bir bez yada havlu peçete ile kurulayın.
  • Üzüm ve kayısılara dövülmüş ceviz, jöle, incir, ayva ve portakal kabuğu  reçeli limon kabuğu rendesi ile birlikte ilave edip karıştırın.

kek hamuru

  • Karıştırdıktan sonra  başka bir kapta  un ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp eleyin
  • Derin ve geniş bir karıştırma kabında yağ ile şekeri iyice çırpın.
  • Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ardından limon suyu nu da koyun ve karıştırın.

meyveli kek

  • Hazırlamış olduğunuz yumurtalı yağ karışımına meyve karışımını ve elediğiniz unla kabartma tozunu da ilave edin.
  • Yani işlemden geçen bütün malzemeleri birbirine ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra uzun kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  • Kek karışımını kalıba dökün.
  • Yaklaşık olarak bir saat 45 dakika kadar pişirin.

Doğal Meyveli Kek Tarifleri

Salı, 27 Eki 2015 Yorum yok

Doğal Meyveli Kek Tarifleri

DOĞAL MEYVELİ KEK İÇİN MALZEMELER

  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 3 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YUMURTA
  • 1 PAKET ŞEKERLİ VANİLYA
  • 2 PAKET KABARTMA TOZU
  • KURU ELMA
  • KURU KAYISI
  • KURU ÜZÜM
  • KURU YABAN MERSİNİ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

DOĞAL MEYVELİ KEKİN HAZIRLANIŞI

Öncelikle dilediğimiz kek kalıbının içini margarin ile eşit şekilde yağlayıp unlayalım. Daha sonra bir kaba 3 yumurtamızı kırıp üzerine şekerlerimizi ilave ederek mikser ile 5 dakika çırpalım. Yumurtalarımız köpürünce üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş karışımımıza ekleyelim. Karışım kıvamını alınca içine kuru meyvelerimizi, tarçını, şekerli vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ekleyelim ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım. Kekimizin daha iyi kabarması için yavaş yavaş ve tek yönlü karıştırmamız önemlidir. Kek karışımımız hazır durumdadır. Eşit şekilde daha önceden yağladığımız kek kalıbına karışımımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede özünü çekinceye kadar pişirelim. Kekimiz pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız. Deneyen herkese afiyet olsun…

Doğal Meyveli Kek

Mini İngiliz Keki Tarifi

Salı, 27 Eki 2015 Yorum yok

MİNİ İNGİLİZ KEKİ MALZEMELERİ

  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 2 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • ORTALAMA 4 BARDAK UN
  • 1 ADET KABARTMA TOZU
  • 1 ADET ŞEKERLİ VANİLYA
  • 1 YEMEK KAŞI KAKAO
  • HİNDİSTAN ÇEVİZİ

MİNİ İNGİLİZ KEKİNİN HAZIRLANIŞI

    Öncelikle kekimizi hazırlamaya başlayalım. Derin bir çırpma kabına 3 yumurtamızı kırıyoruz ve üzerine 1 buçuk su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz. Şeker eriyinceye kadar çırpıcımızın en üst hızında çırpalım. Eriyen şekerimize sıvı yağımızı ve 1 su bardağı sütümüzü  ekliyoruz. Karışım özleşince yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. En son olarak şekerli vanilyamızı ve kabartma tozumuzu da ekleyelim. Bu esnada çırpma işlemini bırakıp bir kaşık yardımıyla kabartma tozumuzu ve vanilyamızı hamura yedirelim. Böylelikle kekimiz daha iyi kabaracaktır. Geniş bir tepsimizin tabanını yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz hamuru tepsimize eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz.

Kekimiz pişme esnasında bizde bir kaba 1 bardak süt ile bir yemek kaşığı kakaomuzu karıştıralım. İçine 2 tatlı kaşığı kadar şeker ilave edelim. Ayrı bir kaba da Hindistan cevizimizi alalım.

Pişen ve soğuyan kekimizi tepsiden çıkartıp tezgaha koyalım. Kekimizin iyice soğumuş olduğundan emin olmanız gerekir. Soğuyan kekimizi küçül kareler şeklinde kesiyoruz. Ortalama bir kibrit kutusu büyüklüğünde olabilir. Bütün kekimizi kesiyoruz. Küçük küçük kestiğimiz kekleri daha önce hazırladığımız kakaolu süte batırıyoruz. Her tarafı süte değmeli. Daha sonra tüm etrafını Hindistan cevizi ile süsleyelim. Eğer kakaolu süt az gelirse yine aynı şekilde sütümüzü hazırlayabilirsiniz. En az 4 saat buz dolabında dinlendirin. Sunumuyla ve lezzetiyle harikalar yaratan bizlere afiyet olsun…

Mini İngiliz Keki Tarifi

Pamuk Prenses Tatlısı Tarifi

Pazar, 11 Eki 2015 Yorum yok

PAMUK PRENSES TATLISININ MALZEMELERİ

 

  • 3 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
  • 1 LİTRE SÜT
  • 1 BUÇUK SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET DAMLA SAKIZLI ŞEKERLİ VANİLYA
  • 1 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
  • HİNDİSTAN CEVİZİ

PAMUK PRENSES TATLISININ HAZIRLANIŞI

 

Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü dökelim. Üzerine 3 yemek kaşığı irmiği ve 1 buçuk su bardağı toz şekerimizi ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Muhallebi kıvamına gelen tatlımızın içine 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve damla sakızlı vanilyamızı ekleyip özleşinceye kadar karıştıralım. Özleşen tatlımızın altını kapatarak soğumaya bırakalım. Orta boy borcam tepsimizin içine kakaolu bisküvimizi döşeyelim. Soğuyan tatlımızı borcam tepsimize dizdiğimiz bisküvilerin üzerine dikkatli bir şekilde dökelim. Üzerini düzelterek bolca hindistan cevizi serpelim. Dilerseniz renkli şekerli boncuklardan da serpebilirsiniz. Hazır olan tatlımızı buzdolabında en az 4 saat dinlendirerek dilimleyip servis yapınız. Afiyet olsun….

Pamuk Prenses Tatlı

Pratik Çikolatalı Turta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler :hamur

  • Bir tane yumurta sarısı
  • Sekiz yaprak milföy hamuru

Muhallebi için ise;

  • Bir paket vanilya
  • Bir litre süt
  • İki yemek kaşığı un

 

muhallebi

  • Bir limon kabuğu rendesi
  • Üç yemek kaşığı mısır nişastası
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir paket hazır çikolata sos
  • Biraz tereyağı

Pastanın yapılışı;

sos

  • Milföy hamurlarının biraz yumuşamasını bekleyin.
  • Yumuşayan hamurları merdane ile gelişi güzel açın.
  • Daha sonra ise fırın tepsisine açtığınız hamurları sıralayın.
  • Hamurların üzerine yumurta sarısın sürün.
  • Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
  • Üzeri kızarıp çıtır çıtır olunca fırından alın.
  • Daha sonra soğumaya bırakın.

 

pasta

  • Hamurlar soğurken siz limon kabuğu rendesi un  mısır nişastası vanilya ve toz şekeri bir tencereye koyup karıştırın.
  • Karışıma yavaş yavaş süt ekleyip çırpma teliyle çırpın.
  • Karışıma son olarak tereyağını ilave edin.
  • Daha sonra ise kısık ateşte olacak biçimde karıştırıp muhallebiyi kaynatın.
  • Muhallebi kaynadıktan 3 4 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Bu arada soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayıp bir cam kaba serin.
  • Ardından hafif ılıyan muhallebiyi üzerine gezdirin.
  • Daha sonra kalan milföyleri de parçalayıp muhallebinin üzerine dağıtın.
  • Sonra kalan muhallebiyi de üzerine dökün.
  • Son işlem olarak da çikolata sosunu pişirip üzerinde gezdirin.
  • Buzdolabında yaklaşık olarak 2/3 saat bekletin
  • Soğuyan pastayı üzerine kuruyemişlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Çikolatalı Turta

Categories: Pasta Tarifleri

Pratik Renkli Pasta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler:kek hamuru

  • 180 gram toz şeker
  • 6 tane yumurta
  • 35 mil su

yapılışı

  • 45 gram nişasta
  • 150 gram un
  • Yeteri kadar kedi dili büskivi
  • Bir tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da bir paket vanilya

Kreması için;

  • 3 tane yumurta
  • Bir litre süt

kedi dili

  • 300  gram şeker
  • 100 gram nişasta
  • Bir su bardağı daha süt
  • Bir poşet krem şanti
  • Muz
  • Damla çikolata

Pastanın yapılışı;

çikolata

  • İlk olarak yumurta sarısını ve akını ayırın.
  • Daha sonra yumurta aklarını şekerin yarısıyla iyice çırpın.
  • Ayrı bir karıştırma kabında da kalan şekerle yumurta sarılarını çırpın.

renkli pasta

    • İçine vanilya ve su ilave edin.
    • Daha sonra nişasta ve unu eleyin.
    • Ardından geniş bir karıştırma kabında bütün malzemeyi homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
    • İyice karıştırdıktan sonra 175 derecelik fırında pişirin.
    • Piştikten sonra fırından alın.
    • Bir tencereye süt yumurta nişasta ve şekeri koyun.
    • Tencereye koyduğunuz malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte yine sürekli karıştırarak pişirin.
    • Üzeri göz göz olduğunda ise ocağın altını kapatın.
    • Daha sonra soğumaya bırakın.
    • Ardından kremşantiyi sütle koyulaştırıp kremaya ilave ederek çırpın.
    • Daha sonra pastayı yarıdan kesin.
    • Kesik yüzeylerine kremayı sürün.
    • Ardından dilimlemiş olduğunuz muzları ve damla çikolatayı serpiştirin.
    • Pasta katlarını üst üste koyun.
    • Dış kısmına da kremayı sürün.
    • Daha sonra kedi dili büsküvi ile etrafını sarıp pastanın ortasını renkli çikolatalar ile süsleyin.

 
Renkli Pasta

Categories: Pasta Tarifleri

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Çok farklı bir kek tarifi olan ağlayan kek tarifi hem görüntüsü hem de tadıyla çok hoşunuza gidecektir. Kek severler için çok farklı bir alternatif olacaktır. Bu kek tarifini evinize gelecek olan misafirlerinize de çok rahatlıkla sunabilirsiniz. Bu mükemmel keki yaptığınızda misafirlerinize çok farklı bir lezzet sunmuş olacaksınız. Özellikle keki çok seven çocuklarınıza da bu kolay kek tarifini istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Böylece çocuklarınızda yapılacak bu kek için mutlu olur. Evinizde eğer kek yapmayı bilmeyen kızlarınız varsa bu tarifi öğreterek, onlarında en az sizler kadar güzel kek yapmasını sağlamış olursunuz. Yeni evlendiğinizde eşiniz sizden farklı bir kek tarifi beklerse özellikle sevgililer günün gibi özel günlerde kek tarifi için gayet uygun olacaktır. 14 Şubat sevgililer gününe özel olarak da hazırlayabileceğiniz bu enfes kek tarifini severek güzelce yapabilirsiniz. Koşu ziyaretlerine giderken ve ya apartman toplantıları içinde tercih edebileceğiniz harika bir kek tarifi olacaktır. Komşularınıza çayın yanında ne ikram edebilirim diye düşünenlere de farklı bir seçim olabilecek bu ağlayan kek tarifi ile en beğeni toplayacak lezzetleri oluşturma şansınız olacaktır. Benzersiz bir tada sahip olan bu çok hoş görünümlü kek oldukça iyi şekilde servis edilebilecek ve misafirlerinizi memnun edebilecek bir kek tarifi olacaktır. Çayların yanına da çok yakışacak olan bu enfes tadı her zaman rahatlıkla yapmayı deneyebilirsiniz. Kek daima pastaların baş tacıdır özellikle de ağlayan kek en özel günleri süsleyebilecek bir kek tarifi olacaktır. Sevgililer gününe özel olan bu keki istediğiniz zamanda kolayca yapabilirsiniz.

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Malzemeleri:

-bir buçuk su bardağı şeker

-iki yemek kaşığı süt

-üç yumurta

-bir yemek kaşığı zeytinyağı

-iki su bardağı un

-bir çay bardağı kakao

-bir paket hamur kabartma tozu

-bir paket kremşanti

-bir paket çikolata sosu

– iki su bardağı süt

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifinin Hazırlanışı:

Fırını 170 dereceye getirerek ısıtınız. Yumurtaları dolaptan bir saat süre öncesinden çıkartınız. Oda sıcaklığında bekletilmesi daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Öncelikle genişçe bir kaba yumurtaları kırınız ve çırpınız. Çırpılan yumurtaların içine şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediniz. İki yemek kaşığı sütü, bir yemek kaşığı zeytin yağını da ekleyip çırpmaya devam ediniz. Sonrasında kakao sosunu ve unu da ekleyip üzerine hamur kabartma tozunu ekleyerek çırpınız. Hazırlanmış olan kek harcını yağlanmış kek kalıbına yayınız. Sonrasında ise 170 derece de ısınmış olan fırın ile yarım saat süresince pişiriniz. Pişme işlemi biten kekin üzerine bir kürdan yardımıyla küçük küçük delikler açınız. Daha sonra kenara ayrılmış olan iki bardak sütü kekin üzerine gezdiriniz. Keki soğuması amacıyla bir kenara alınız. Sonrasında kremşantiyi üzerindeki tarifine göre güzelce hazırlayınız. Hazırlanmış olan kremşantiyi soğumakta olan kekin üzerine güzel şekilde yayınız. Bu işlem bitince bir tencere içerisinde çikolata sosunu da tarifine uygun olarak hazırlayınız. Hazırlanmış olan sosu da soğuması için sürekli olarak karıştırınız. Soğuyan çikolata sosunu kremşantinin üzerine güzel şekilde gezdiriniz. Daha sonra ise keki buz dolabına soğuması üzere bırakınız. En son olarak ise soğumuş keki kesebilir ve güzelce servis edebilirsiniz.

Sevgililer Günü kek

Categories: Kek Tarifleri

Peynirli Biberli Tuzlu Kek

Çarşamba, 17 Haz 2015 Yorum yok

PEYNİRLİ BİBERLİ TUZLU KEK

Peynirli Biberli Tuzlu Kek in Yapılışı

6 kişilik olarak hazırlayacağımız tuzlu kek için gerekli malzemeler;
100 gram ufalanmış beyaz peynir
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
90 gram eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 veya 2 dal taze nane
1 çorba kaşığı susam
tuz ve karabiber
Biberler dörde bölünür çekirdekleri çıkartılır. Ateşte közleyip kabukları soyulur.
İri iri parçalar halinde doğranır. Unu bir kaba alarak kabartma tozunu,biberleri,
kaşar peynirini,beyaz peyniri,margarini,yumurtayı,süt,tuz ve karabiberi ekleyerek
mikser yardımıyla pütürsüz güzel bir hamur elde edinceye kadar karıştırılır.
Hamuru yağlamış olduğumuz dörtgen veya farklı bir kek kalıbına dökerek yayılır.
Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtmış olduğumuz fırının ayarını 170 veya 190
dereceye ayarlayıp yarım saat kadar pişirilir. Hafif soğumaya bırakılır. Nane
ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

Hanımeli Tatlısı ve Kestaneli Un Kurabiyesi

Pazartesi, 15 Haz 2015 Yorum yok

Hanımeli Tatlısı ve Kestaneli Un Kurabiyesi

 

HANIMELİ TATLISI

 

6 kişilik olarak hazırlayacağımız hanımeli tatlısı için gerekli malzemeler;
1 paket margarin
7,5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı pudra şekeri
çekilmiş Antep fıstığı
Muhallebisi için gerekli malzemeler;
1 kahve fincanı mısır nişastası
3 su bardağı süt
4 adet yumurta
Az tuz
Şerbet yapmak için gerekli malzemeler;
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tencereye süt,tuz ve nişasta konulur,devamlı olarak karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirilir. Ateşten indirilir,soğumaya bırakılır. Hamuru yoğuracağımız kaba un,eritilmiş margarin
ve pudra şekeri konularak,yumuşak,macun kıvamında güzel bir hamur yoğurulur. Yoğurduğumuz hamuru fırın tepsisine elimizle yerleştirip yayılır. Isısını 180 dereceye ayarladığımız fırına sürer,üstü pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Soğuması için bıraktığımız muhallebinin içine yumurtalar tek tek eklenir,tekrar karıştırılarak iyice çırpılır. Fırında az pişen hamurun üstüne yumukestaneli un krtalı muhallebi sürülür,tekrar hamuru fırına sürüp,on dakika kadar daha pişirip fırından çıkartılır,soğumaya bırakılır.
Şerbetini hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulur,kaynatılır,limonu dökülerek ocaktan
indirilir. Pişirdiğimiz muhallebili hamur soğuk olarak kare şeklinde kesilir,şerbeti sıcak olarak
her tarafa değecek şekilde az az dökülür,şerbeti güzelce emmesi beklenir. Soğuk olarak
tabaklara alınır,Çekilmiş Antep fıstıkları üstüne dökülerek süslenir,yemeye hazır hale gelir.

 

KESTANELİ UN KURABİYESİ

 

6 kişilik olarak hazırlayacağımız kestaneli un kurabiyesi için gerekli malzemeler;
1 kahve fincanı eritilmiş margarin
5 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı pudra şekeri
200 gram kestane
100 gram çikolata
2 çorba kaşığı süt
2 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı kuru üzüm ve az tuz
Kestaneler çizilerek suda haşlanır,süzülerek kabukları soyulur,2 çorba kaşığı pudra şekeri eklenir,
ezilerek püre haline getirilir. Çikolata küçük küçük parçalar halinde kırılır. Hazırlanan kestane
püresine çikolata parçaları,kakao ve kuru üzüm konulur güzel bir şekilde karıştırılır. Hamur yoğurmak için derin bir kaba un,margarin,2 adet yumurtanın akı,kabartma tozu ve az tuz konulur,güzel,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurun üstü bir bezle örtülür,on dakika kadar buz dolabında bekletilir.
Hamur unlanmış olduğumuz sofranın üzerine alınır,merdane yardımı ile açılır,çay bardağı ağzı
ile kesilir. Her yuvarlak olarak kesilen hamurun ortasına kestaneli karışımdan konulur,ikiye
katlanır. Bu şekilde bütün hamurlar yapılır. 200 derece sıcaklığa ayarladığımız fırına sürülür,
yirmi dakika kadar pişirilir. Fırından çıkartılır,üstüne pudra şekeri serpiştirilir,soğumaya
bırakılır,yemeye hazır hale gelmiştir.
Afiyet olsun.

kestaneli-un-kurabiyesi

Limonlu Bisküvili Tart ve Böğürtlenli Cevizli Tart

Pazar, 14 Haz 2015 Yorum yok

BÖĞÜRTLENLİ VE CEVİZLİ TART

8 kişilik olarak hazırlayacağımız böğürtlenli ve cevizli tart için gerekli malzemeler;
4 kahve fincanı un
2 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta
2 kahve fincan dolusu margarin
İçine gerekli malzemeler;
Yarım kahve fincanı eritilmiş margarin
2 paket vanilya
7 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
200 gram dondurulmuş böğürtlen
yarım adet limon
1 adet yumurta sarısı
1,5 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı bal
4 adet yumurta
Tart hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında eriyik olan margarin,un,toz şeker ve yumurta
bir kapta karıştırılır,pürüzsüz güzel bir hamur yoğurulur. Hamur top şekline getirilir,alüminyum
folyo ya sarılır,buzdolabında yarım saat kadar bekletilir. Böğürtlenler dondurucudan çıkarılır,
donu çözülür. Limon yıkanır kabukları rendelenir,suyu bir fincana sıkılır. Derin bir kapta vanilya,
toz şeker,limon kabuğu,limon suyu,4 adet yumurtayı ve bal karıştırılıp çırpılır. 4 kahve fincanı
ceviz içi ve çözülen böğürtlenler de katılarak karıştırılır. Tart kalıbı yağlanır ve un serpilir hazır
bekletilir. Tart hamurunu kalıptan biraz büyük olacak şekilde merdane ile açılır. Kenar kısımlarını da
kaplayacak şekilde kalıba konur. Yaptığımız böğürtlenli karışım hamurun üstüne yayılır. Kalan ceviz
içi üstüne serpilir. Yumurta sarısı çırpılır,hamurun kenar kısımlarına sürülür. 200 derece sıcaklığa
ayarladığımız fırına sürerek 40 dakika kadar pişirilir. Soğutulur,dilimlenir. Servise hazırdır.

bogurtlenli-tart

LİMONLU BİSKÜVİLİ TART

8 kişilik olarak hazırlayacağımız limonlu bisküvili tar için gerekli malzemeler;
1 çay bardağı çekilmiş fındık
350 gram bisküvi
2 kahve fincan eritilmiş margarin
Üstüne kullanmak için gerekli malzemeler;
3 adet limon
3 adet yumurta sarısı
2 su bardağı krema
Süs yapmak için gerekli malzemeler;
1 su bardağı çırpılmış krem şanti
1 adet limon
Derin bir kapta bisküviler güzelce ufalanır,erimiş margarin ve fındık ta karıştırılıp yoğurulur.
(hamurun toparlanması için az su ilave edilebilir.) 20 santim çapında yağlanıp hazır olan tart kalıbına,hamur kalıbın her yerine eşit kalınlıkta gelecek şekilde yayılır, 180 derece sıcaklıkta fırında on dakika kadar pişirilir. Üstüne kullanmak için limon kabukları rendelenir,suyu bir bardağa sıkılır. Bir kapta yumurta sarısını ve rendelenmiş limon kabuğunu köpürene kadar çırpılır. Krema ve limon suyu ilave edilir, tekrar muhallebi kıvamına gelene kadar çırpılır. Hazırlanan krema tartın üstüne serilir,180 derece fırında tekrar on beş dakika kadar daha pişirilir. Fırından çıkartılır,soğuması beklenir,tamamen soğuk olunca üzeri streç folyo ile kapatılır,buzdolabına konur. Servis yapmadan önce süslemek için limonlar ince dilimlenir,krem şanti ile birlikte süslenir. Tart dilimlenerek yenmeye hazır hale gelir.
Afiyet olsun.

İKİ RENKLİ SOSLU KEK VE ÇİLEKLİ PEYNİRLİ KEK

Cumartesi, 13 Haz 2015 Yorum yok

İKİ RENKLİ SOSLU KEK

 

çilekli cheesecake

24 dilim olarak yapacağımız iki renkli soslu kek için gerekli malzemeler;
Çikolatalı hamur için;
Yarım paket margarin
1,5 su bardağı un
yarım su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
200 gram kıyılmış bitter çikolata
Beyaz çikolatalı hamur için;
yarım paket margarin
3 adet yumurta
200 gram kıyılmış beyaz çikolata
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Süsleme yapmak için gerekli malzeme;
1 çay bardağı eritilmiş bitter çikolata
Çikolatalı hamuru hazırlamak için margarini ve bitter çikolatayı bir kapa alınıp,eritilir.
Ocaktan indirilip soğuması için bekletilir. Ayrı bir kapta 3 adet yumurta,şeker,un,kabartma tozu
ve kakao karıştırılıp çırpılır. Çikolatalı karışım da eklenerek tekrar karıştırılır.
Beyaz hamuru hazırlamak için beyaz çikolata ve margarin eritilir,başka bir kapta 3 adet yumurta,
un,şeker ve kabartma tozu karıştırılır,çırpılır. Eritilmiş beyaz çikolatalı karışım da eklenerek tekrar
karıştırılıp çırpılır. Bitter çikolatalı hamur yağlı kek kalıbına yayılır. Üstüne beyaz çikolatalı hamuru
güzelce döküp yayılır. 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirilir. 24 adet dilimlenir,her dilim
üstüne eritilmiş bitter çikolatalı sos dökülür,süsleme yapılır,yenmeye hazırdır.

ÇİLEKLİ PEYNİRLİ KEK

8 kişilik olarak hazırlayacağımız çilekli peynirli kek için gerekli malzemeler;
50 gram margarin
2 çorba kaşığı iri doğranmış badem
1 paket yulaflı bisküvi
100 gram bisküvi
Üstünü hazırlamak için gerekli malzemeler;
1 çay bardağı yoğurt
100 gram eritilmiş beyaz çikolata
1 paket krema
250 gram çilek
yarım su bardağı çilek marmelat
2 çorba kaşığı su
iki küçük paket  peynir
Bisküviler ve margarin güzel bir şekilde ezilir.(robotta çekilebilir) Bu karışım 24 santim çapında kelepçeli
bir kek kalıbına dökülür,buzdolabına konur,yarım saat bekletilir. Peynir,yoğurt ve krema ayrı bir kapta
karıştırılır. Yarım saat bekleyen buzdolabındaki karışım çıkarılır,üstüne peynir,yoğurt ve kremalı karışım
dökülür,buzlukta 15 dakika bekletilir. Çıkartılıp üstüne erimiş çikolata dökülür,tekrar buzdolabına konur.
2 saat bekletilip çıkarılır,çilekler kekin üstüne dizilir,çilek marmelat  da hafif sulandırılıp çileklerin üstün de
gezdirilir,şekil verilir.yenmeye hazır hale gelmiştir.
Afiyet olsun.

Profiterol Pasta Tarifi

Cuma, 20 Mar 2015 Yorum yok

Profiterol Pasta Tarifi
Profiterol için Gerekli Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için Gerekli Malzemeler
1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Pasta Hazırlanışı :
Çocuklarımıza ve sevdiklerimize severek ikram edebileceğimiz bu pasta hem çok lezzetli hem de biraz meşekatli bir tarif. Margarinimizi geniş bir tencerenin içine atıp eritiyoruz kısık ateşte. Unumuzu, yumurtamızı ve bir bardak kadar suyumuzu içina katıp bir güzel karıştırıyoruz. Hamurumuzu sürekli karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlemeye alıyoruz. Fırın tepsimizi çıkartıp altını bir fırça yardımıyla yağımızı seriyoruz. Bir kaşık yardımıyla lapa şeklinde hamurumuzu diziyoruz. Bu işlem bittikten sonra 180 derecedeki ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. 20 dakikada pişirmeye bırakıyoruz. Sıra kremamızı hazırlamaya geldi. Sütümüzü, unumuzu, şeker, yumurta ve vanilyamızı küçük bir tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca da pişmiş olan profiterolümüzü fırından çıkartıp içini oyup kremamızı içine yerleştiriyoruz. Bütün hamurların içini kremayla doldurduktan sonra üzerine hazır çikolatalı sosumuzu döküyoruz. Hem görüntü bakımında hem de lezzet bakımında harika bir tarif. Çocuklarımızı bu şekilde de mutlu edebiliriz. Afiyet olsun.

Profiterol Pasta

Ispanaklı Kek

Çarşamba, 11 Mar 2015 Yorum yok

Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kek Malzemeleri :

3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık süt,
2 su bardağı çiğ ıspanak,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 adet muzun rendesi.
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti,
2 adet muz,
File antep fıstığı.

Ispanaklı Kek Hazırlanışı :
Çok pratik ve çok sağlıklı olan ıspanaklı kek hem çok lezzetli hem de gözünüze hitap ediyor. Çocuklarıma nasıl ıspanak yediricem diye kara kara düşünmeyi bırakmanın tam zamanı. Öncelikle Geniş bir kapta sütümüzü, unumuzu, şekerimizi, kabartma tozumuzu, vanilyamızı, muzumuzu, brendırdan geçirdiğimiz ıspanağımızı, yağ ve yumurtamızı pikser yardımıyla bir güzel karıştırıyoruz. Kıştırma işlemimiz bittikten sonra bir tepsi fırınına alıp 180 derecede ısıttığımız fırınımıza koyuyuruz. Kekimiz 45 dakika içinde pişirmeye bırakırken biz krem şantimizi hazırlamaya başlıyoruz. Kremimizi de hazırladıktan sonra pişmiş olan kekimizin içine bir uspatula yardımıyla bir güzel seriyoruz. Dilimlediğimiz muzumuzu kekin üstüne dizip antep fıstığıyla da süslüyoruz. Şık servis tabaklarına alıp çocuklarımıza ve sevdiklerimize ikram ediyoruz. Afiyet olsun.

ıspanaklı kek

Categories: Kek Tarifleri

Elmalı Kurabiye

Pazar, 08 Mar 2015 Yorum yok

Elmalı Kurabiye
Malzemeler
Hamuru için;
3/4 margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Un
Harcı için;
4-5 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı şeker
Ceviz
Üzerine;
Pudra şekeri

Hazırlanışı :
Klasik bir kurabiye olan elmalı pasta severek çocuklarınıza ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Çocuklarımız pasta yemiyor diye üzülmeyin. Onlara bu şekilde de yedirebilirsiniz. Geniş bir kabın içine yumurtamızı, yoğurdumuzu, sıvı yağ , kabartma tozumuzu, ve unumuzu elimizle bir güzel yoğuruyoruz. Kulak memesi haline gelinceye kadar yoğuruyoruz. Ve hamurumuzu dinlemeye alıyoruz. Kurabiyelerimizin harcını yapmaya başlıyoruz.Bir tane tavanın içine elmamızı, cevizimizi, tarçınımızı ve şekerimizi katıp bir güzek ocakta 10 dakika gibi bir süreyle sürekli karıştırıyoruz. Harcımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu elimizle açıp şekiller vererek kapatıyoruz. Harcımız bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Daha önceden 180 derecedeki fırınımıza tepsimizi atıp beklemeye koyuluyoruz. 45 dakika bir zaman diliminden sonra kurabiyelerimiz dinlendirip üzerine krem şantimizi döküyoruz. Beş çayınızda arkadaşlarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Çarşamba, 04 Şub 2015 Yorum yok

Vanilyalı Dondurma

Hazırlama süresi : 15 dakika

Malzemeler (8 kişilik) :

– 5 ya da 6 yumurta (büyüklüğüne göre) 
- 200 g taze krema
- 8 çorba kaşığı pudra şekeri
- 3 ya da 4 beze
- 1 paket vanilyalı şeker

 

Tarifin hazırlanması

Yumurta sarılarını 4 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilyalı şeker ve taze krema ile karıştırın.

Yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelinceye kadar 4 çorba kaşığı pudra şekeri ile karıştırın ve birinci karışıma ekleyin.

Hepsini birden karıştırın.

Karışımın yarısını bir kalıba koyun. Üzerine parçaladığınız bezeleri ekleyin. Ve kalan karışımı üzerine ekleyin.

Kalıbı streç film ile sarın. Servis etmeden önce en az 6 saat buzlukta bekletin

Yapılması çok kolay bir dondurma tarifi. Daha vanilyalı bir tat için bir miktar vanilya şurubu ya da rendelenmiş vanilya ekleyebilirsiniz.

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Sevgililer Gününe Özel Kahveli Kurabiye Tarifi

Cumartesi, 31 Oca 2015 Yorum yok

Sevgililer Gününe Özel Kahveli Kurabiye Tarifi

Kahveli kurabiye tarifi çok hoş kokulu ve çok lezzetli bir kurabiye çeşididir. Özelikle her gün kahve içmeyi seven kişilerinde çok seveceği bir tariftir olacaktır.

Bir yudum çayınız ve ya kahvenizin yanında yiyeceğiniz özel bir lezzettir. Bu tarifi ister doğum günlerinde isterseniz de yılbaşı akşamların da hazırlayabilirsiniz.

Sevgililer günü eşinizle birlikte evde kutlayacak sanız bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Böylelikle çok özel bir sevgililer günü geçirmiş olursunuz.

Kahveli kurabiyeyi çocuklarınızın beslenmesine de koyabilirsiniz. Yanında bir kutu süt içmesi yeterli olacaktır.

Bir eve yemeğe davetliyseniz elinizle hazırlayacağınız bu leziz kurabiyelerden götürebilirsiniz. Bu da ev sahibinin çok hoşuna gidecektir.

Bu tarifi denediğinize pişman olmayacaksınız. Her zaman rahatlıkla yapabileceğiniz bu enfes kurabiyeleri sevgilinizle baş başa çok özel şekilde rahatlıkla yiyebilirsiniz.

 

Kahveli Kurabiye Tarifinin Malzemeleri:

-dört yemek kaşığı Türk kahvesi

-beş yemek kaşığı toz şeker

-iki yüz elli gram margarin

-bir paket vanilya

-iki adet yumurta

-bir tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

-bir yemek kaşığı sıvı yağ

-un

 

Kahveli Kurabiyenin Yapılışı:

Geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırınız. Margarini bir tavaya alarak eritiniz. Erimiş olan margarini kırılmış yumurtalara ekleyiniz ve hepsini güzelce çırpınız.

Daha sonra Türk kahvesini içerisine ilave ediniz. Vanilya ve kabartma tozunu da kurabiye harcına ekleyiniz. Sonrasında ise sıvı yağı ve toz şekeri de ilave ediniz. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra unu ekleyiniz.

Unu karışama yavaş şekilde ekleyiniz. Kurabiye hamuru çok yumuşak olmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra bir tepsiyi yağlayınız.

Yağlanmış olan tepsinin içerisine kurabiyeleri diziniz ve fırını 180 dereceye getiriniz. Bu işlemden sonra kurabiyeleri fırına yerleştiriniz.Kurabiyeler fırında 25 dakika boyunca pişmesi gereklidir. Pişmiş olan kahveli kurabiyeleri servis tabağına alınız.

bf34faf8809914d325e389833d364d88

Mozaik Pasta Tarifi

Cuma, 30 Oca 2015 Yorum yok

Mozaik Pasta Tarifi

 

 

Malzemeler;

 

-500 gram petibör bisküvü (kakaolu ya da sade olanlarını kullanabilirsiniz)

-125 gram eritilmiş margarin

-2 su bardağı süt

-1 çay bardağı şeker

-1 paket vanilya (6 kaşık kadar kullansanız yeterli oluyor)

-1 paket kakao

Yapılışı;

Bisküvileri kırın. Margarini eritip içine sütü katıp ısıtın. Sonra şekeri ekleyerek karıştırın. Vanilyayı karışıma en son ekleyin.Bisküvilerin üzerine kakao ekleyin ve karışımın üstüne dökün.

Karışımı folyo kağıda sarın ve rulo şeklini verin. 2-3 saat kadar dondurun. Kesme işlemini yapmadan önce iyice donduğundan emin olun,yoksa tadı kötü olabilir.

Donduktan sonra yuvarlak şekilde kesip, dondurma ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine çekilmiş fındık, fıstık ya da hindistancevizi serpebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

mozaik-pasta-tarifi