arşiv

‘Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Pratik Çikolatalı Turta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler :hamur

  • Bir tane yumurta sarısı
  • Sekiz yaprak milföy hamuru

Muhallebi için ise;

  • Bir paket vanilya
  • Bir litre süt
  • İki yemek kaşığı un

 

muhallebi

  • Bir limon kabuğu rendesi
  • Üç yemek kaşığı mısır nişastası
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir paket hazır çikolata sos
  • Biraz tereyağı

Pastanın yapılışı;

sos

  • Milföy hamurlarının biraz yumuşamasını bekleyin.
  • Yumuşayan hamurları merdane ile gelişi güzel açın.
  • Daha sonra ise fırın tepsisine açtığınız hamurları sıralayın.
  • Hamurların üzerine yumurta sarısın sürün.
  • Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
  • Üzeri kızarıp çıtır çıtır olunca fırından alın.
  • Daha sonra soğumaya bırakın.

 

pasta

  • Hamurlar soğurken siz limon kabuğu rendesi un  mısır nişastası vanilya ve toz şekeri bir tencereye koyup karıştırın.
  • Karışıma yavaş yavaş süt ekleyip çırpma teliyle çırpın.
  • Karışıma son olarak tereyağını ilave edin.
  • Daha sonra ise kısık ateşte olacak biçimde karıştırıp muhallebiyi kaynatın.
  • Muhallebi kaynadıktan 3 4 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Bu arada soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayıp bir cam kaba serin.
  • Ardından hafif ılıyan muhallebiyi üzerine gezdirin.
  • Daha sonra kalan milföyleri de parçalayıp muhallebinin üzerine dağıtın.
  • Sonra kalan muhallebiyi de üzerine dökün.
  • Son işlem olarak da çikolata sosunu pişirip üzerinde gezdirin.
  • Buzdolabında yaklaşık olarak 2/3 saat bekletin
  • Soğuyan pastayı üzerine kuruyemişlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Çikolatalı Turta Pratik Çikolatalı Turta Yapılışı

Categories: Pasta Tarifleri

Pratik Renkli Pasta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler:kek hamuru

  • 180 gram toz şeker
  • 6 tane yumurta
  • 35 mil su

yapılışı

  • 45 gram nişasta
  • 150 gram un
  • Yeteri kadar kedi dili büskivi
  • Bir tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da bir paket vanilya

Kreması için;

  • 3 tane yumurta
  • Bir litre süt

kedi dili

  • 300  gram şeker
  • 100 gram nişasta
  • Bir su bardağı daha süt
  • Bir poşet krem şanti
  • Muz
  • Damla çikolata

Pastanın yapılışı;

çikolata

  • İlk olarak yumurta sarısını ve akını ayırın.
  • Daha sonra yumurta aklarını şekerin yarısıyla iyice çırpın.
  • Ayrı bir karıştırma kabında da kalan şekerle yumurta sarılarını çırpın.

renkli pasta

    • İçine vanilya ve su ilave edin.
    • Daha sonra nişasta ve unu eleyin.
    • Ardından geniş bir karıştırma kabında bütün malzemeyi homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
    • İyice karıştırdıktan sonra 175 derecelik fırında pişirin.
    • Piştikten sonra fırından alın.
    • Bir tencereye süt yumurta nişasta ve şekeri koyun.
    • Tencereye koyduğunuz malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte yine sürekli karıştırarak pişirin.
    • Üzeri göz göz olduğunda ise ocağın altını kapatın.
    • Daha sonra soğumaya bırakın.
    • Ardından kremşantiyi sütle koyulaştırıp kremaya ilave ederek çırpın.
    • Daha sonra pastayı yarıdan kesin.
    • Kesik yüzeylerine kremayı sürün.
    • Ardından dilimlemiş olduğunuz muzları ve damla çikolatayı serpiştirin.
    • Pasta katlarını üst üste koyun.
    • Dış kısmına da kremayı sürün.
    • Daha sonra kedi dili büsküvi ile etrafını sarıp pastanın ortasını renkli çikolatalar ile süsleyin.

 
Renkli Pasta Pratik Renkli Pasta Yapılışı

Categories: Pasta Tarifleri

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Çok farklı bir kek tarifi olan ağlayan kek tarifi hem görüntüsü hem de tadıyla çok hoşunuza gidecektir. Kek severler için çok farklı bir alternatif olacaktır. Bu kek tarifini evinize gelecek olan misafirlerinize de çok rahatlıkla sunabilirsiniz. Bu mükemmel keki yaptığınızda misafirlerinize çok farklı bir lezzet sunmuş olacaksınız. Özellikle keki çok seven çocuklarınıza da bu kolay kek tarifini istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Böylece çocuklarınızda yapılacak bu kek için mutlu olur. Evinizde eğer kek yapmayı bilmeyen kızlarınız varsa bu tarifi öğreterek, onlarında en az sizler kadar güzel kek yapmasını sağlamış olursunuz. Yeni evlendiğinizde eşiniz sizden farklı bir kek tarifi beklerse özellikle sevgililer günün gibi özel günlerde kek tarifi için gayet uygun olacaktır. 14 Şubat sevgililer gününe özel olarak da hazırlayabileceğiniz bu enfes kek tarifini severek güzelce yapabilirsiniz. Koşu ziyaretlerine giderken ve ya apartman toplantıları içinde tercih edebileceğiniz harika bir kek tarifi olacaktır. Komşularınıza çayın yanında ne ikram edebilirim diye düşünenlere de farklı bir seçim olabilecek bu ağlayan kek tarifi ile en beğeni toplayacak lezzetleri oluşturma şansınız olacaktır. Benzersiz bir tada sahip olan bu çok hoş görünümlü kek oldukça iyi şekilde servis edilebilecek ve misafirlerinizi memnun edebilecek bir kek tarifi olacaktır. Çayların yanına da çok yakışacak olan bu enfes tadı her zaman rahatlıkla yapmayı deneyebilirsiniz. Kek daima pastaların baş tacıdır özellikle de ağlayan kek en özel günleri süsleyebilecek bir kek tarifi olacaktır. Sevgililer gününe özel olan bu keki istediğiniz zamanda kolayca yapabilirsiniz.

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Malzemeleri:

-bir buçuk su bardağı şeker

-iki yemek kaşığı süt

-üç yumurta

-bir yemek kaşığı zeytinyağı

-iki su bardağı un

-bir çay bardağı kakao

-bir paket hamur kabartma tozu

-bir paket kremşanti

-bir paket çikolata sosu

– iki su bardağı süt

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifinin Hazırlanışı:

Fırını 170 dereceye getirerek ısıtınız. Yumurtaları dolaptan bir saat süre öncesinden çıkartınız. Oda sıcaklığında bekletilmesi daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Öncelikle genişçe bir kaba yumurtaları kırınız ve çırpınız. Çırpılan yumurtaların içine şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediniz. İki yemek kaşığı sütü, bir yemek kaşığı zeytin yağını da ekleyip çırpmaya devam ediniz. Sonrasında kakao sosunu ve unu da ekleyip üzerine hamur kabartma tozunu ekleyerek çırpınız. Hazırlanmış olan kek harcını yağlanmış kek kalıbına yayınız. Sonrasında ise 170 derece de ısınmış olan fırın ile yarım saat süresince pişiriniz. Pişme işlemi biten kekin üzerine bir kürdan yardımıyla küçük küçük delikler açınız. Daha sonra kenara ayrılmış olan iki bardak sütü kekin üzerine gezdiriniz. Keki soğuması amacıyla bir kenara alınız. Sonrasında kremşantiyi üzerindeki tarifine göre güzelce hazırlayınız. Hazırlanmış olan kremşantiyi soğumakta olan kekin üzerine güzel şekilde yayınız. Bu işlem bitince bir tencere içerisinde çikolata sosunu da tarifine uygun olarak hazırlayınız. Hazırlanmış olan sosu da soğuması için sürekli olarak karıştırınız. Soğuyan çikolata sosunu kremşantinin üzerine güzel şekilde gezdiriniz. Daha sonra ise keki buz dolabına soğuması üzere bırakınız. En son olarak ise soğumuş keki kesebilir ve güzelce servis edebilirsiniz.

Sevgililer Günü kek Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Categories: Kek Tarifleri

Peynirli Biberli Tuzlu Kek

Çarşamba, 17 Haz 2015 Yorum yok

PEYNİRLİ BİBERLİ TUZLU KEK

Peynirli Biberli Tuzlu Kek in Yapılışı

6 kişilik olarak hazırlayacağımız tuzlu kek için gerekli malzemeler;
100 gram ufalanmış beyaz peynir
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
90 gram eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 veya 2 dal taze nane
1 çorba kaşığı susam
tuz ve karabiber
Biberler dörde bölünür çekirdekleri çıkartılır. Ateşte közleyip kabukları soyulur.
İri iri parçalar halinde doğranır. Unu bir kaba alarak kabartma tozunu,biberleri,
kaşar peynirini,beyaz peyniri,margarini,yumurtayı,süt,tuz ve karabiberi ekleyerek
mikser yardımıyla pütürsüz güzel bir hamur elde edinceye kadar karıştırılır.
Hamuru yağlamış olduğumuz dörtgen veya farklı bir kek kalıbına dökerek yayılır.
Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtmış olduğumuz fırının ayarını 170 veya 190
dereceye ayarlayıp yarım saat kadar pişirilir. Hafif soğumaya bırakılır. Nane
ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.

Hanımeli Tatlısı ve Kestaneli Un Kurabiyesi

Pazartesi, 15 Haz 2015 Yorum yok

Hanımeli Tatlısı ve Kestaneli Un Kurabiyesi

 

HANIMELİ TATLISI

 

6 kişilik olarak hazırlayacağımız hanımeli tatlısı için gerekli malzemeler;
1 paket margarin
7,5 kahve fincanı un
1 kahve fincanı pudra şekeri
çekilmiş Antep fıstığı
Muhallebisi için gerekli malzemeler;
1 kahve fincanı mısır nişastası
3 su bardağı süt
4 adet yumurta
Az tuz
Şerbet yapmak için gerekli malzemeler;
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tencereye süt,tuz ve nişasta konulur,devamlı olarak karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye
kadar pişirilir. Ateşten indirilir,soğumaya bırakılır. Hamuru yoğuracağımız kaba un,eritilmiş margarin
ve pudra şekeri konularak,yumuşak,macun kıvamında güzel bir hamur yoğurulur. Yoğurduğumuz hamuru fırın tepsisine elimizle yerleştirip yayılır. Isısını 180 dereceye ayarladığımız fırına sürer,üstü pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılır. Soğuması için bıraktığımız muhallebinin içine yumurtalar tek tek eklenir,tekrar karıştırılarak iyice çırpılır. Fırında az pişen hamurun üstüne yumukestaneli un krtalı muhallebi sürülür,tekrar hamuru fırına sürüp,on dakika kadar daha pişirip fırından çıkartılır,soğumaya bırakılır.
Şerbetini hazırlamak için bir tencereye su ve şeker konulur,kaynatılır,limonu dökülerek ocaktan
indirilir. Pişirdiğimiz muhallebili hamur soğuk olarak kare şeklinde kesilir,şerbeti sıcak olarak
her tarafa değecek şekilde az az dökülür,şerbeti güzelce emmesi beklenir. Soğuk olarak
tabaklara alınır,Çekilmiş Antep fıstıkları üstüne dökülerek süslenir,yemeye hazır hale gelir.

 

KESTANELİ UN KURABİYESİ

 

6 kişilik olarak hazırlayacağımız kestaneli un kurabiyesi için gerekli malzemeler;
1 kahve fincanı eritilmiş margarin
5 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı pudra şekeri
200 gram kestane
100 gram çikolata
2 çorba kaşığı süt
2 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı kuru üzüm ve az tuz
Kestaneler çizilerek suda haşlanır,süzülerek kabukları soyulur,2 çorba kaşığı pudra şekeri eklenir,
ezilerek püre haline getirilir. Çikolata küçük küçük parçalar halinde kırılır. Hazırlanan kestane
püresine çikolata parçaları,kakao ve kuru üzüm konulur güzel bir şekilde karıştırılır. Hamur yoğurmak için derin bir kaba un,margarin,2 adet yumurtanın akı,kabartma tozu ve az tuz konulur,güzel,yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurun üstü bir bezle örtülür,on dakika kadar buz dolabında bekletilir.
Hamur unlanmış olduğumuz sofranın üzerine alınır,merdane yardımı ile açılır,çay bardağı ağzı
ile kesilir. Her yuvarlak olarak kesilen hamurun ortasına kestaneli karışımdan konulur,ikiye
katlanır. Bu şekilde bütün hamurlar yapılır. 200 derece sıcaklığa ayarladığımız fırına sürülür,
yirmi dakika kadar pişirilir. Fırından çıkartılır,üstüne pudra şekeri serpiştirilir,soğumaya
bırakılır,yemeye hazır hale gelmiştir.
Afiyet olsun.

kestaneli un kurabiyesi Hanımeli Tatlısı ve Kestaneli Un Kurabiyesi

Limonlu Bisküvili Tart ve Böğürtlenli Cevizli Tart

Pazar, 14 Haz 2015 Yorum yok

BÖĞÜRTLENLİ VE CEVİZLİ TART

8 kişilik olarak hazırlayacağımız böğürtlenli ve cevizli tart için gerekli malzemeler;
4 kahve fincanı un
2 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta
2 kahve fincan dolusu margarin
İçine gerekli malzemeler;
Yarım kahve fincanı eritilmiş margarin
2 paket vanilya
7 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
200 gram dondurulmuş böğürtlen
yarım adet limon
1 adet yumurta sarısı
1,5 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı bal
4 adet yumurta
Tart hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığında eriyik olan margarin,un,toz şeker ve yumurta
bir kapta karıştırılır,pürüzsüz güzel bir hamur yoğurulur. Hamur top şekline getirilir,alüminyum
folyo ya sarılır,buzdolabında yarım saat kadar bekletilir. Böğürtlenler dondurucudan çıkarılır,
donu çözülür. Limon yıkanır kabukları rendelenir,suyu bir fincana sıkılır. Derin bir kapta vanilya,
toz şeker,limon kabuğu,limon suyu,4 adet yumurtayı ve bal karıştırılıp çırpılır. 4 kahve fincanı
ceviz içi ve çözülen böğürtlenler de katılarak karıştırılır. Tart kalıbı yağlanır ve un serpilir hazır
bekletilir. Tart hamurunu kalıptan biraz büyük olacak şekilde merdane ile açılır. Kenar kısımlarını da
kaplayacak şekilde kalıba konur. Yaptığımız böğürtlenli karışım hamurun üstüne yayılır. Kalan ceviz
içi üstüne serpilir. Yumurta sarısı çırpılır,hamurun kenar kısımlarına sürülür. 200 derece sıcaklığa
ayarladığımız fırına sürerek 40 dakika kadar pişirilir. Soğutulur,dilimlenir. Servise hazırdır.

bogurtlenli tart Limonlu Bisküvili Tart ve Böğürtlenli Cevizli Tart

LİMONLU BİSKÜVİLİ TART

8 kişilik olarak hazırlayacağımız limonlu bisküvili tar için gerekli malzemeler;
1 çay bardağı çekilmiş fındık
350 gram bisküvi
2 kahve fincan eritilmiş margarin
Üstüne kullanmak için gerekli malzemeler;
3 adet limon
3 adet yumurta sarısı
2 su bardağı krema
Süs yapmak için gerekli malzemeler;
1 su bardağı çırpılmış krem şanti
1 adet limon
Derin bir kapta bisküviler güzelce ufalanır,erimiş margarin ve fındık ta karıştırılıp yoğurulur.
(hamurun toparlanması için az su ilave edilebilir.) 20 santim çapında yağlanıp hazır olan tart kalıbına,hamur kalıbın her yerine eşit kalınlıkta gelecek şekilde yayılır, 180 derece sıcaklıkta fırında on dakika kadar pişirilir. Üstüne kullanmak için limon kabukları rendelenir,suyu bir bardağa sıkılır. Bir kapta yumurta sarısını ve rendelenmiş limon kabuğunu köpürene kadar çırpılır. Krema ve limon suyu ilave edilir, tekrar muhallebi kıvamına gelene kadar çırpılır. Hazırlanan krema tartın üstüne serilir,180 derece fırında tekrar on beş dakika kadar daha pişirilir. Fırından çıkartılır,soğuması beklenir,tamamen soğuk olunca üzeri streç folyo ile kapatılır,buzdolabına konur. Servis yapmadan önce süslemek için limonlar ince dilimlenir,krem şanti ile birlikte süslenir. Tart dilimlenerek yenmeye hazır hale gelir.
Afiyet olsun.

İKİ RENKLİ SOSLU KEK VE ÇİLEKLİ PEYNİRLİ KEK

Cumartesi, 13 Haz 2015 Yorum yok

İKİ RENKLİ SOSLU KEK

 

iki renkli sos İKİ RENKLİ SOSLU KEK VE ÇİLEKLİ PEYNİRLİ KEK

24 dilim olarak yapacağımız iki renkli soslu kek için gerekli malzemeler;
Çikolatalı hamur için;
Yarım paket margarin
1,5 su bardağı un
yarım su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
200 gram kıyılmış bitter çikolata
Beyaz çikolatalı hamur için;
yarım paket margarin
3 adet yumurta
200 gram kıyılmış beyaz çikolata
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Süsleme yapmak için gerekli malzeme;
1 çay bardağı eritilmiş bitter çikolata
Çikolatalı hamuru hazırlamak için margarini ve bitter çikolatayı bir kapa alınıp,eritilir.
Ocaktan indirilip soğuması için bekletilir. Ayrı bir kapta 3 adet yumurta,şeker,un,kabartma tozu
ve kakao karıştırılıp çırpılır. Çikolatalı karışım da eklenerek tekrar karıştırılır.
Beyaz hamuru hazırlamak için beyaz çikolata ve margarin eritilir,başka bir kapta 3 adet yumurta,
un,şeker ve kabartma tozu karıştırılır,çırpılır. Eritilmiş beyaz çikolatalı karışım da eklenerek tekrar
karıştırılıp çırpılır. Bitter çikolatalı hamur yağlı kek kalıbına yayılır. Üstüne beyaz çikolatalı hamuru
güzelce döküp yayılır. 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirilir. 24 adet dilimlenir,her dilim
üstüne eritilmiş bitter çikolatalı sos dökülür,süsleme yapılır,yenmeye hazırdır.

ÇİLEKLİ PEYNİRLİ KEK

8 kişilik olarak hazırlayacağımız çilekli peynirli kek için gerekli malzemeler;
50 gram margarin
2 çorba kaşığı iri doğranmış badem
1 paket yulaflı bisküvi
100 gram bisküvi
Üstünü hazırlamak için gerekli malzemeler;
1 çay bardağı yoğurt
100 gram eritilmiş beyaz çikolata
1 paket krema
250 gram çilek
yarım su bardağı çilek marmelat
2 çorba kaşığı su
iki küçük paket  peynir
Bisküviler ve margarin güzel bir şekilde ezilir.(robotta çekilebilir) Bu karışım 24 santim çapında kelepçeli
bir kek kalıbına dökülür,buzdolabına konur,yarım saat bekletilir. Peynir,yoğurt ve krema ayrı bir kapta
karıştırılır. Yarım saat bekleyen buzdolabındaki karışım çıkarılır,üstüne peynir,yoğurt ve kremalı karışım
dökülür,buzlukta 15 dakika bekletilir. Çıkartılıp üstüne erimiş çikolata dökülür,tekrar buzdolabına konur.
2 saat bekletilip çıkarılır,çilekler kekin üstüne dizilir,çilek marmelat  da hafif sulandırılıp çileklerin üstün de
gezdirilir,şekil verilir.yenmeye hazır hale gelmiştir.
Afiyet olsun.

Profiterol Pasta Tarifi

Cuma, 20 Mar 2015 Yorum yok

Profiterol Pasta Tarifi
Profiterol için Gerekli Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için Gerekli Malzemeler
1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Pasta Hazırlanışı :
Çocuklarımıza ve sevdiklerimize severek ikram edebileceğimiz bu pasta hem çok lezzetli hem de biraz meşekatli bir tarif. Margarinimizi geniş bir tencerenin içine atıp eritiyoruz kısık ateşte. Unumuzu, yumurtamızı ve bir bardak kadar suyumuzu içina katıp bir güzel karıştırıyoruz. Hamurumuzu sürekli karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlemeye alıyoruz. Fırın tepsimizi çıkartıp altını bir fırça yardımıyla yağımızı seriyoruz. Bir kaşık yardımıyla lapa şeklinde hamurumuzu diziyoruz. Bu işlem bittikten sonra 180 derecedeki ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. 20 dakikada pişirmeye bırakıyoruz. Sıra kremamızı hazırlamaya geldi. Sütümüzü, unumuzu, şeker, yumurta ve vanilyamızı küçük bir tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca da pişmiş olan profiterolümüzü fırından çıkartıp içini oyup kremamızı içine yerleştiriyoruz. Bütün hamurların içini kremayla doldurduktan sonra üzerine hazır çikolatalı sosumuzu döküyoruz. Hem görüntü bakımında hem de lezzet bakımında harika bir tarif. Çocuklarımızı bu şekilde de mutlu edebiliriz. Afiyet olsun.

Profiterol Pasta Profiterol Pasta Tarifi

Ispanaklı Kek

Çarşamba, 11 Mar 2015 Yorum yok

Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kek Malzemeleri :

3 adet yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık süt,
2 su bardağı çiğ ıspanak,
2 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2 adet muzun rendesi.
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti,
2 adet muz,
File antep fıstığı.

Ispanaklı Kek Hazırlanışı :
Çok pratik ve çok sağlıklı olan ıspanaklı kek hem çok lezzetli hem de gözünüze hitap ediyor. Çocuklarıma nasıl ıspanak yediricem diye kara kara düşünmeyi bırakmanın tam zamanı. Öncelikle Geniş bir kapta sütümüzü, unumuzu, şekerimizi, kabartma tozumuzu, vanilyamızı, muzumuzu, brendırdan geçirdiğimiz ıspanağımızı, yağ ve yumurtamızı pikser yardımıyla bir güzel karıştırıyoruz. Kıştırma işlemimiz bittikten sonra bir tepsi fırınına alıp 180 derecede ısıttığımız fırınımıza koyuyuruz. Kekimiz 45 dakika içinde pişirmeye bırakırken biz krem şantimizi hazırlamaya başlıyoruz. Kremimizi de hazırladıktan sonra pişmiş olan kekimizin içine bir uspatula yardımıyla bir güzel seriyoruz. Dilimlediğimiz muzumuzu kekin üstüne dizip antep fıstığıyla da süslüyoruz. Şık servis tabaklarına alıp çocuklarımıza ve sevdiklerimize ikram ediyoruz. Afiyet olsun.

ıspanaklı kek Ispanaklı Kek

Categories: Kek Tarifleri

Elmalı Kurabiye

Pazar, 08 Mar 2015 Yorum yok

Elmalı Kurabiye
Malzemeler
Hamuru için;
3/4 margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Un
Harcı için;
4-5 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 yemek kaşığı şeker
Ceviz
Üzerine;
Pudra şekeri

Hazırlanışı :
Klasik bir kurabiye olan elmalı pasta severek çocuklarınıza ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Çocuklarımız pasta yemiyor diye üzülmeyin. Onlara bu şekilde de yedirebilirsiniz. Geniş bir kabın içine yumurtamızı, yoğurdumuzu, sıvı yağ , kabartma tozumuzu, ve unumuzu elimizle bir güzel yoğuruyoruz. Kulak memesi haline gelinceye kadar yoğuruyoruz. Ve hamurumuzu dinlemeye alıyoruz. Kurabiyelerimizin harcını yapmaya başlıyoruz.Bir tane tavanın içine elmamızı, cevizimizi, tarçınımızı ve şekerimizi katıp bir güzek ocakta 10 dakika gibi bir süreyle sürekli karıştırıyoruz. Harcımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu elimizle açıp şekiller vererek kapatıyoruz. Harcımız bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. Daha önceden 180 derecedeki fırınımıza tepsimizi atıp beklemeye koyuluyoruz. 45 dakika bir zaman diliminden sonra kurabiyelerimiz dinlendirip üzerine krem şantimizi döküyoruz. Beş çayınızda arkadaşlarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Elmalı Kurabiye

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Çarşamba, 04 Şub 2015 Yorum yok

Vanilyalı Dondurma

Hazırlama süresi : 15 dakika

Malzemeler (8 kişilik) :

– 5 ya da 6 yumurta (büyüklüğüne göre) 
- 200 g taze krema
- 8 çorba kaşığı pudra şekeri
- 3 ya da 4 beze
- 1 paket vanilyalı şeker

 

Tarifin hazırlanması

Yumurta sarılarını 4 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilyalı şeker ve taze krema ile karıştırın.

Yumurta beyazlarını köpük kıvamına gelinceye kadar 4 çorba kaşığı pudra şekeri ile karıştırın ve birinci karışıma ekleyin.

Hepsini birden karıştırın.

Karışımın yarısını bir kalıba koyun. Üzerine parçaladığınız bezeleri ekleyin. Ve kalan karışımı üzerine ekleyin.

Kalıbı streç film ile sarın. Servis etmeden önce en az 6 saat buzlukta bekletin

Yapılması çok kolay bir dondurma tarifi. Daha vanilyalı bir tat için bir miktar vanilya şurubu ya da rendelenmiş vanilya ekleyebilirsiniz.

Vanilyalı Dondurma Tarifi Vanilyalı Dondurma Tarifi

Sevgililer Gününe Özel Kahveli Kurabiye Tarifi

Cumartesi, 31 Oca 2015 Yorum yok

Sevgililer Gününe Özel Kahveli Kurabiye Tarifi

Kahveli kurabiye tarifi çok hoş kokulu ve çok lezzetli bir kurabiye çeşididir. Özelikle her gün kahve içmeyi seven kişilerinde çok seveceği bir tariftir olacaktır.

Bir yudum çayınız ve ya kahvenizin yanında yiyeceğiniz özel bir lezzettir. Bu tarifi ister doğum günlerinde isterseniz de yılbaşı akşamların da hazırlayabilirsiniz.

Sevgililer günü eşinizle birlikte evde kutlayacak sanız bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Böylelikle çok özel bir sevgililer günü geçirmiş olursunuz.

Kahveli kurabiyeyi çocuklarınızın beslenmesine de koyabilirsiniz. Yanında bir kutu süt içmesi yeterli olacaktır.

Bir eve yemeğe davetliyseniz elinizle hazırlayacağınız bu leziz kurabiyelerden götürebilirsiniz. Bu da ev sahibinin çok hoşuna gidecektir.

Bu tarifi denediğinize pişman olmayacaksınız. Her zaman rahatlıkla yapabileceğiniz bu enfes kurabiyeleri sevgilinizle baş başa çok özel şekilde rahatlıkla yiyebilirsiniz.

 

Kahveli Kurabiye Tarifinin Malzemeleri:

-dört yemek kaşığı Türk kahvesi

-beş yemek kaşığı toz şeker

-iki yüz elli gram margarin

-bir paket vanilya

-iki adet yumurta

-bir tatlı kaşığı hamur kabartma tozu

-bir yemek kaşığı sıvı yağ

-un

 

Kahveli Kurabiyenin Yapılışı:

Geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırınız. Margarini bir tavaya alarak eritiniz. Erimiş olan margarini kırılmış yumurtalara ekleyiniz ve hepsini güzelce çırpınız.

Daha sonra Türk kahvesini içerisine ilave ediniz. Vanilya ve kabartma tozunu da kurabiye harcına ekleyiniz. Sonrasında ise sıvı yağı ve toz şekeri de ilave ediniz. Hepsini güzelce karıştırdıktan sonra unu ekleyiniz.

Unu karışama yavaş şekilde ekleyiniz. Kurabiye hamuru çok yumuşak olmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra bir tepsiyi yağlayınız.

Yağlanmış olan tepsinin içerisine kurabiyeleri diziniz ve fırını 180 dereceye getiriniz. Bu işlemden sonra kurabiyeleri fırına yerleştiriniz.Kurabiyeler fırında 25 dakika boyunca pişmesi gereklidir. Pişmiş olan kahveli kurabiyeleri servis tabağına alınız.

bf34faf8809914d325e389833d364d88 Sevgililer Gününe Özel Kahveli Kurabiye Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi

Cuma, 30 Oca 2015 Yorum yok

Mozaik Pasta Tarifi

 

 

Malzemeler;

 

-500 gram petibör bisküvü (kakaolu ya da sade olanlarını kullanabilirsiniz)

-125 gram eritilmiş margarin

-2 su bardağı süt

-1 çay bardağı şeker

-1 paket vanilya (6 kaşık kadar kullansanız yeterli oluyor)

-1 paket kakao

Yapılışı;

Bisküvileri kırın. Margarini eritip içine sütü katıp ısıtın. Sonra şekeri ekleyerek karıştırın. Vanilyayı karışıma en son ekleyin.Bisküvilerin üzerine kakao ekleyin ve karışımın üstüne dökün.

Karışımı folyo kağıda sarın ve rulo şeklini verin. 2-3 saat kadar dondurun. Kesme işlemini yapmadan önce iyice donduğundan emin olun,yoksa tadı kötü olabilir.

Donduktan sonra yuvarlak şekilde kesip, dondurma ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine çekilmiş fındık, fıstık ya da hindistancevizi serpebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

mozaik pasta tarifi Mozaik Pasta Tarifi

Milföy Pastası

Perşembe, 29 Oca 2015 Yorum yok

Milföy Pastası

MALZEMELER

4.5 Su bardağı un

3 Çorba kaşığı yoğurt

1/2 Çay kaşığı tuz

1/2 Kahve fincanı vanilyalı pudra şekeri

1 Büyük paket margarin

2 Çorba kaşığı limon suyu

1 Çorba kaşığı zeytinyağ

 

KREMA İÇİN

1 Yumurta

3 Çorba kağışı un

Limon kabuğu rendesi

30 gr margarin

1 Su bardağı şeker

2,5 Su bardağı süt

1 Paket vanilya

 

Un elenir.Ortasına yoğurt,zeytinyağ,limon suyu,tuz koyup karıştırılır.1 bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.İyice yoğurulur.Üzeri örtülüp iyice dinlendirilir.Hamur bütün olarak 25.30 cm büyüklüğünde açılıp ortasına bir büyük paket margarin koyup bohça gibi kapatılır.Bolca unlanıp yalnız boyuna uzunca açılır.İki ucu ortaya getirilip kitap gibi kapatılır.Üzeri örtülü olarak ve serin bir yerde 20 dakika kadar dinlendirilir.Bu işlem iki defa daha uygulanır.Son olarak 3-4 mm inceliğinde açılır.Dört eşit parçaya ayrılıp iki tanesi bir tepsiye koyulur.Kabarmaması için birkaç yerinden delinir.Orta ısılı fırında gevrek olarak pişirilir.Fırından çıktıktan sonra aralarına bolca krema sürülüp üst üste kapatılıp bastırılır.En üste krema sürülmez.Kenarları bıçakla sürülüp düzeltilir.Üzerine vanilyalı pudra şekeri elenir.

Kremanın Yapılışı:

Bir tencerenin içine yumurta,şeker,un limon kabuğu rendesi koyulur.Yavaş yavaş süMilföy Pastası Milföy Pastasıt ilave edilerek pişirilir.Ilıyınca yağ ve vanilya ilave edilir.

 

Categories: Pasta Tarifleri

Katmer poğaça nasıl yapılır

Pazar, 25 Oca 2015 Yorum yok

Bugün sizlere yapımı oldukça basit , bir poğaça tarifi vermek istiyorum . Lezzetini yapıp tattıktan sonra ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız . Bir an önce tarifimi anlatmaya başlayalım  ne dersiniz ?

KATMER POĞAÇA

MAlzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 tane yumurta

1 paket kurumaya

1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz

Un ve ara katlar için margarin

 

Yapılışı: 

Sütü ılıtıp içine yumurtanın akını , zeytinyağı, tuzu , şekeri ve mayayı koyarak karıştırıyoruz. Üzerine unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz . Hamurumuzdan yumurta büyüklüğün de 20 eşit parçalara bölüp 10′ arlı grup yapıyoruz . Bezelerimizi önce pasta tabağı büyüklüğün de açıp erititmiş krema haline getirdiğimiz margarinimizi sürüyoruz. 10 parçayı üst üste bu şekilde koyuyoruz . Diğer 10 tanesinede aynı işlemi tekrarlıyoruz . Sonra ilk on hamur açabildiğimiz kadar ince olarak açıyoruz sigara böreği sarakmış hddlldfömf 12 parça kesiyoruz. İç harcı isteğinize kalmış her türlü , malzeme ile yapabilirsiniz ıspanak, patates, kıyma olabilir ben beyaz peynirle yaptım , kestiğimiz üçgen parça elde ettiğimiz katmer poğaçalarımızı sarıp tepsiye yerleştiriyoruz . Bir gece buzdolabında beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun :) .

Katmer poğaça nasıl yapılır Katmer poğaça nasıl yapılır

Kağıtlı Pasta ve Elmalı Pasta Tarifi

Pazar, 25 Oca 2015 Yorum yok

Kağıtlı Pasta ve Elmalı Pasta Tarifi

 

Kağıtlı Pasta

 

Malzemeler:

4 Yumurta

2 Su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 sanayağı (250 gr) eritilmiş

1 vanilya

1 kabartma tozu

5 su bardağı un

 

Yapılışı : Sanayağı eritilip diğer malzemelerle kek hamurundan biraz katı olarak karıştırılır daha sonra yağlanmış tepsiye kağıtlar dizilir ve yaptığımız kek bir tatlı kaşığıyla kağıtların içine  dökülür.Üzerine soğuyuncaya kadar krem şanti veya krema dökülür

 

Kremanın Tarifi : 500 gr süt

İki çorba kaşığı un

Bir Su bardağı toz şeker(Sağlık için biraz daha az da atabilirsiniz)

İki  Çorba kakao pişirilir.Ateşten inince içine bir parmak margarin atılır.

 

Elmalı Pasta

 

Malzemeler:

1 kilogram elma

3 su bardağı un

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı erimiş margarin

1 fincan süt

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Hindistan cevizi

 

Yapılışı: Elmaların kabuklarını soyup,rendeleyin.Yarısına şeker ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişmemiş diğer yarıya tarçın ve ceviz katın. Ayrı bir kaba unu eleyin.Sıvıyağı erimiş margarini ,sütü,kabartma tozunu ekleyip yoğurun.Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını açıp tepsiye yerleştirin.Hazırladığımız elma harcını hamurun üzerine yayın. Her tarafı eşit miktarda pembeleşene kadar pişirin.

 

kagitli pasta tarifi pratik tarifler Kağıtlı Pasta ve Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifi

Çarşamba, 07 Oca 2015 Yorum yok

Çaylarımızın yanında konuklarınıza ikram edebileceğiniz ELMALI PASTA için hamuru ve harcı için gerekli malzemeleri ayrı ayrı hazırlayalım.

indir 1 Elmalı Pasta Tarifi

HARCI İÇİN  GEREKLİ MALZEMELER.

-3 adet elma rendesi , 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı fındık yada ceviz içi, 3 yemek kaşığı dolusu toz şeker,

Harç için gerekli olan tüm bu malzemeleri kısık ateş de yaklaşık olarak on dakika pişirelim ve soğuması için bir kenarda bekletelim.

ELMALI PASTA HAMURU İÇİN; 

5 su bardağı un, 1 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı sıvı yağ,  200 gr kadar oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ve 1 yemek kaşığı kadar yine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı.

Gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra öncelikle; un ve kabartma tozu ve tüm malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hazırlanan hamurdan küçük bezeler alarak elimiz ile açarak üçgen şeklinde keselim. Şekil verdiğimiz üçgenin geniş kısmından başlayarak hazırlamış ve soğumaya bırakmış olduğumuz harçtan tatlı kaşığı ile koyarak ince tarafa doğru saralım. Bu şekilde hazırladığımız elmalı pasta hamurlarını yaklaşık 200 derece kadar önceden hazırlanmış olan fırın içinde pembeleşinceye kadar pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra hafif soğumasını bekleyerek üzerine pudra tozu serpiştirerek servis tabağında ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN.

Categories: Pasta Tarifleri

Çikolata Soslu Islak Kek

Çarşamba, 07 Oca 2015 Yorum yok

cikolata soslu islak kek 300x225 Çikolata Soslu Islak KekSadece görüntüsüyle bile iştahını kabartmaya yeten bu lezzet dolu keki, siz de artık kendiniz yapabilmek istiyorsanız tam da olmanız gereken yerdesiniz.En pratik ve en iyi sonuca ulaşmanız için itinayla hazırlanmış bu tarifi uyguladığınızda hem kendinizi ödüllendirmiş, hem de tüm sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatmış olacaksınız.
İhtiyacınız olan malzemeler;
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
3 bardak kadar un
1 paket kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya

Kekinizin daha lezzetli bir hal alması için daha ıslak bir tada sahip olması gereklidir.Bunun için kullanmanız gereken malzemeler;
1’5 su bardağı süt

Üzerine sos olarak ise normal puding kullanabilirsiniz.

Malzemeleri eksiksiz bir şekilde hazırladıysanız şimdi, bu tarifi adım adım uygulamaya başlayabilirsiniz.

Karıştırma kabınızı hazır halde bulundurun ve içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Şekerin tam olarak eridiğinden emin olduktan sonra üstüne yağ ve sütü de katın.Tekrar iyice çırpmaya devam edin.Tam olarak köpürdükten sonra diğer malzemeleri de katın.( Un,kabartma tozu,vanilya,kakao) Yeniden ve yeniden çırpın.Koyu kıvamlı bir kek hamuruna ulaştıysanız bunu kek kalıbınıza boşaltıp,yayın.Önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırında pişirin.Pişip pişmediğini kürdanla kontrol ederseniz, az pişme veya çok pişme gibi sorunlarla karşılaşmazsınız.Kek pişirken siz de bir yandan sosunu hazırlayın.Sütle pudingi karıştırın ve kaynayana kadar başından ayrılmayın.Soğumasını bekleyin ve kekiniz de fırından çıktıktan sonra üzerine dökün. Kendi dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.

 

Categories: Kek Tarifleri