arşiv

‘Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Çilekli İrmik Topları

Pazar, 29 May 2016 Yorum yok

                                                   çilekli irmik topları        ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI

ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI  İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) 3 SU BARDAĞI SÜT

2 ) 9 YEMEK KAŞIĞI İRMİK

3 ) 8 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

4 ) YARIM ÇAY BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

 5) 15 ADET ÇİLEK

ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI ÜZERİ İÇİN MALZEME LİSTESİ

1 ) 1 SU BARDAĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

ÇİLEKLİ İRMİK TOPLARI YAPILIŞI

Sütümüzü,irmiği ve şekeri derin bir tencere alalım ve karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim.Pişen irmik tatlımızı iyice soğutalım.Soğuduktan sonra içine yarım çay bardağı Hindistan cevizi ekleyip elimizle biraz toparlayıp yoğuralım.Bir yemek kaşığı toz şekeri yıkanmış çileklerimizin üzerine serpelim ve biraz bekleyelim.( çileklerimiz bütün halde olacak ) Bir tabağa Hindistan cevizi bir tabağa su koyalım.İrmik tatlımızdan ceviz büyüklüğünden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim.Çileğimizi bütün halde yaptığımız topun ortasına koyup irmikle etrafına sarmalayalım.Yuvarlayalım.Alt üst edip Hindistan ceviziyle monte edelim. Bu büyüklükte on beş adet irmik topumuz çıkıyor.Dolapta biraz dinlendirdikten sonra ortasına kürdan batırarak servis edebiliriz.Deneyen herkese afiyet olsun…

Categories: Genel, Pasta Tarifleri

Değişmez Anne Tarifiyle Havuçlu Kek

Perşembe, 26 May 2016 Yorum yok

Havuclu-KekDeğişmez Anne Tarifiyle Havuçlu Kek

Malzemeler:

2 adet bardağı havuç

1 su bardağı ceviz

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

5 tatlı kaşığı kakao (tercihen)

Kabartma tozu

Vanilya

Tarçın

Yapılışı:

Yapmaya başlamadan önce dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Yumurtalar yarım saat önce dolaptan çıkmış olmalı ve oda sıcaklığına erişmiş olmalıdır. Süt oda sıcaklığında olmalıdır. Havuçlar rendenin orta büyüklükte olan kısmında rendelenir. Cevizler ise toz halinde değil keki ısırıldığında dişe değecek büyüklükte olacak kadar robottan geçirilebilir veya havanda dövülebilir. Öncelikle yumurta ile şeker derin bir kaba alınmalıdır. Önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda olmak üzere beyaz renk köpüksü yapı elde edilene kadar yani 5 dakikaya yakın mikserle çırpılmalıdır. Daha sonra oda sıcaklığındaki süt karışıma eklenerek düşük ayarda çırpılmaya devam edilmelidir. Daha sonra azar azar katılarak yağ ilave edilir. Un süzgeçten geçirilirse hem kekin kabarmasına yardımcı olacaktır hem de içerisinde yabancı madde bulunma ihtimaline karşı bir önlem olacaktır. Unu koyma aşamasına gelindiğinde eğer mikserle karıştırılıyorsa mikser kapatılmalı ve yavaş yavaş kol gücüyle karıştırılarak karışması sağlanır. Bu işlem kekin kabarmasında önemli bir aşamadır. Daha sonra kabartma tozu eklenir. Ardından ceviz ve havuç eklenerek yavaş yavaş karışım oluşturulur. Tarçını da ekledikten sonra 185 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servise hazırdır.

Categories: Genel, Kek Tarifleri

Muzlu Pasta Muzlu Rulo Pasta

Çarşamba, 25 May 2016 Yorum yok

Muzlu-Kakaolu-Rulo-Pasta

 

Güzel Bir Muzlu Rulo Tarifi Yapmaya Ne Dersiniz? Gerekli Malzemeler: Vanilya, en az 2 paket önerilir. 6 -7 Adet Yumurta, 1.5 Bardak nişasta, 1.5 Un, 2,5 yemek kaşığı kakao, 1.5 yemek kaşığı tereyağı, Daha Sonra İçini Hazırlamak İçin Yapılacak Uygulamalar: 1 su bardağı kadar süt, Jelâtin, en az altı ya da yedi yaprak kadar, 3 yemek kaşığı şeker İlave Olarak Eklenecek Malzemeler: Vanilyalı puding,1 paket yeterlidir. 7.5 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. 3 ya da 4 dilimlenmiş muz, 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edin. 2 yemek kaşığı çikolata rendesi yaparak karışıma ilave edin. Kremşanti, göz ayarı boyutunda olacak, Bir yemek kaşığı ya da göz ayarında fındık ezmesi ekleye bilirsiniz. Şimdi Sıra, Muzlu Rulo Pastasını Yapmakta Sıra: Yumurta şeker ve vanilyayı krema çok iyi bir şekilde çırpıcı ile çırpın. Belli bir kıvama geldikten sonra, çırpma işlemini mutlaka bırakın.

Daha sonra, un ve nişastayı ilave edin. Hamur belli bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Hazırlamış olduğunuz hamuru, yağlı bir kâğıt üzerine dökün. Fırında kullanılan fırın kâğıdı gibi olmalıdır. 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 derece pişirin. Fakat pişme esnasında fırının kapağını asla açmayın. Sadece camında pişme şeklini izleyin. Bu süre bitimine 4 ve ya 5 dakika kala, fırını açıp pastayı kontrol edebilirsiniz. Pasta piştikten sonra, üzerine bir miktar şeker serperek, bir peçete yardımı ile alt üst olarak çevirin. Yağlı kâğıdı daha sonra çıkartarak nemli peçete ile soğumaya bırakın. Ve dinlenmesini bekleyin. Daha sonra geri kalan pasta malzemesi için ile koyu renkte bir pasta daha yapın. Pastayı Yaparken, krem haline gelmiş yumurta yağ kakao un ve nişasta kullanmayı sakın unutmayın. Dizmiş olduğunuz jelâtinleri çözün. Sütü, şekeri ve vanilyalı pudingi ilave edin. Geri kalan sütü ise, içine koyun ve bu malzemeyi ayrı bir kapta pişirin. Daha sonra 2 tane muzu limon suyunun içinde püre haline getirip pudingin içine koyun. Puding mutlaka, katı kıvam alınca kadar çırpılmalıdır. Daha sonra kremayı çırpıp içine dökün.

Önceki açık renk pastanın yüzeyine fındık ezmesi sürün. İyice fındık ezmesini kaşık yardımı ile yedirin. Daha sonra, üzerine koyu renkteki hazırlamış olduğunuz pastayı koyun ve kremayı üzerine yerleştirip rulo haline getirin. Üzerine de çikolata rendesi yapın süslemek için, pudra şekeri dökün. Daha sonra dilimlediğiniz muzları ve artan kremayı pastanın kenarlarına dizerek süsleyin. Artık Muzlu rulo pastası iki renk ve iki görüntülü renk kıvamı ile yenilmeye hazır. Afiyet olsun.Artık misafirlerinizi gönül rahatlığı ile çağırabilir,bu lezzetli pastadan yedirebilirsiniz.

 

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Cuma, 29 Nis 2016 Yorum yok

Tarçınlı Kurabiye Tarifi


Kurabiye-tarçınlı
Etiketler: Tarçınlı Kurabiye, Tarçınlı Kurabiye Yapılışı, Kurabiye

TARÇINLI KURABİYE MALZEMELERİ

1 ) 250 GRAM ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞ YADA MARGARİN

2 ) 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

3 ) 1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

4 ) 1 ŞEKER KAŞIĞI TARÇIN

5 ) ALDIĞI KADAR UN

6 ) 1 PAKET KABARTMA TOZU

                TARÇINLI KURABİYE YAPILIŞI

Yoğurma kabımıza oda sıcaklığındaki yağımızı,sıvı yağımızı,pudra şekerini koyup azar azar un ekliyoruz.Tarçın ve kabartma tozumuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verelim.Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi dizelim.180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.Deneyen herkese afiyet olsun…

 

Damla Sakızlı Kurabiye

Cumartesi, 23 Nis 2016 Yorum yok

Damla Sakızlı Kurabiye

Damla-sakızlı-kurabiye
Etiketler: Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi, Damla Sakızlı Kurabiye Yapılışı, Kurabiye

DAMLA SAKIZLI KURABİYE İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1)      250 GR MARGARİN

2)      2 SU BARDAĞI NİŞASTA

3)      1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

4)      1.5 SU BARDAĞI UN

5)      2 ADET YUMURTA

6)      1 PAKET KABARTMA TOZU

7)      1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

8)      1 TATLI KAŞIĞI DÖVÜLMÜŞ DAMLA SAKIZI

 

DAMLA SAKIZLI KURABİYENİN HAZIRLANIŞI

 

Öncelikle margarinimizi eritelim ve geniş bir kaba alalım. Üzerine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek eriyinceye kadar karıştıralım. Un, nişasta, yumurta ve tarçını ekleyerek yoğuralım. Hamurumuz tamam olunca 15 dakika oda sıcaklığında bekletelim. Beklettiğimiz hamurdan bir beze alarak 5 cm kalınlığında açalım ve kurabiye şekillendirme kalıplarında şekillendirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize döşeyerek 180 derece yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Dilerseniz sunum esnasında üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Cevizli Kurabiyem Tarifi

Pazar, 17 Nis 2016 Yorum yok

 Cevizli Kurabiyem Tarifi

Cevizli-kurabiye-tarifi

Etiketler: Cevizli Kurabiyem Yapılışı, Cevizli Kurabiye Tarifi, Cevizli Kurabiye, Kurabiye

CEVİZLİ KURABİYEM İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1)      4 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN

2)      1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

3)      1 ADET YUMURTA

4)      3 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER

5)      1 PAKET ŞEKERLİ VANİLYA

6)      1 PAKET KABARTMA TOZU

7)      ALDIĞI KADAR UN

8)      2 SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ İÇİ

 

CEVİZLİ KURABİYEMİN HAZIRLANIŞI

 

Geniş bir kaba margarin, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, şekerli vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. İçerisine iki su bardağı iri öğütülmüş ceviz içini ilave edelim ve iyice karıştıralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım dağınık şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsimize döşeyelim. Tüm hamurumuz bittikten sonra fırınımızda 180 derece de yaklaşık yirmi dakika pişirelim. Dilerseniz piştikten sonra üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Yada soğuduktan sonra pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

Perşembe, 31 Mar 2016 Yorum yok

Pudingli Kurabiye

Pudingli-kurabiye

Etiketler: Pudingli Kurabiye Tarifi, Pudinli Kurabiye Yapılışı, Kurabiye Yapılışı

PUDİNGLİ KURABİYE İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1)      1 ADET YUMURTA

2)      2 KAŞIK TEREYAĞ

3)      1 PAKET ÇİLEKLİ PUDİNG

4)      2 SU BARDAĞI UN

5)      1 PAKET KABARTMA TOZU

6)      1 ÇAY BARDAĞI İRİ ÖĞÜTÜLMÜŞ CEVİZ İÇİ

7)      1 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

 

PUDİNGLİ KURABİYENİN HAZIRLANIŞI

 

Geniş bir yoğurma kabına yumurtamızı kıralım. Üzerine tereyağı, un, puding tozu, kabartma tozu ve pudra şekerini ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olmalı. Hamurumuzun içerisine iri öğütülmüş ceviz içini ekleyerek iyice karıştıralım. Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak dilediğiniz gibi şekillendirelim. Yağlı kağıt serili tepsimize hazırladığımız kurabiyeli dizerek fırınımızda 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim. Soğuk servis ediniz. Deneyen herkese afiyet olsun.

Tarçınlı Pankek Tarifi

Salı, 29 Mar 2016 Yorum yok

Tarçınlı Pankek Tarifi

tarçınlı-pankek-tarifi
Etiketler: Tarçınlı Pankek Yapılışı, Pankek Tarifi, Pankek Yapılışı, Pankek
TARÇINLI PANKEK 

TARÇINLI PANKEK İÇİN MALZEME LİSTESİ

 

1)      2 ADET YUMURTA

2)      1.5 SU BARDAĞI SÜT

3)      2.5 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

4)      2 BARDAK UN

5)      1 ADET ŞEKERLİ VANİLYA

6)      1 ADET HAMUR KABARTMA TOZU

7)      YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞI

8)      1 TATLIKAŞIĞI TARÇIN

 

TARÇINLI PANKEKİN HAZIRLANIŞI

 

Çırpma kabımıza iki adet yumurtayı kıralım. Üzerine un, şeker, süt, şekerli vanilya, hamur kabartma tozu, sıvı yağ ve tarçını ekleyerek karıştıralım. Üzerine azar azar unu ekleyerek iyice yedirelim.  Krep tavamıza veya yanmaz yapışmaz tavamıza bir çay kaşığı kadar yağ ekleyelim. Bir kepçe pankek hamurundan alarak tavamıza aktaralım ve arkalı önlü pişirelim. Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işleme devam edelim. Tarçınlı pankekimiz hazırdır. Deneyen herkese afiyet olsun.

Kuru Kayısılı Kek Tarifi

Salı, 15 Mar 2016 Yorum yok

Kuru Kayısılı Kek Tarifi

Kuru-kayısılı-kek
Etiketler: Kuru Kayısılı Kek Yapılışı, Kayısılı Kek Tarifi, Kek Tarifi

KURU KAYISILI KEK

Çocukların çok sevdiği beslenme çantalarının vazgeçilmezi ve günlerin süsü kektir. İşte sizlere kuru kayısılı lezzetli bir kek tarifi ; MALZEMELER 1 Su bardağı sıvı yağ, 1 Su bardağı süt, 1 Su bardağı yoğurt, 1 Su bardağı toz şeker, 1 su bardağı küp küp doğranmış kuru kayısı, 3 yumurta, 1 Paket şekerli vanilya, 2 Paket Kabartma tozu, Alabildiği kadar un. 3 yumurtave 1 su bardağı toz şekerini geniş bir kapta çırpıyoruz. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sütüde ilave edip çırpıyoruz. Unuda eleyip ekledikten karıştırdıktan sonra daha çok kabarması ve lezzetli olması için en son 1 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozunu ilave edip küp küp doğranmış 1 su bardağıkuru kayısıyı da una bulayıp (una bulamazsak kek kabarmaz )çok çırpmadan ekliyoruz, önceden yağladığımız büyük fırın tepsisine döküyoruz. Soğuk fırında 150 derecede pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından çıkartıp üzerine kuru bir havluyla örtüp soğuduktan sonra dilimliyoruz. Afiyet olsun.

Ballı Elmalı Kek

Çarşamba, 03 Şub 2016 Yorum yok

Ballı Elmalı Kek

Balli-Elmali-Kek-Tarifi-Modeli
Etiketler:Ballı Elmalı Kek, Ballı Elmalı Kek Tarifi, Kek Tarifi


Ballı elmalı kek için;

Malzemeler :bal

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 8 yemek kaşığı bal
  • 2 tane elma
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • ¼ su bardağı soğuk hazır kahve

elma

  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat

Ballı elmalı kekin yapılışı:

  • Öncelikle iki elmanın kabuklarını soyun.
  • Kabuklarını soyduğunuz elmaları küp küp doğrayın.
  • Daha sonra derin bir kaba yumurtaları kırın.

kek hamuru

  • Üzerine şekeri ilave edip mikser yardımıyla çırpın.
  • Bir süre çırptıktan sonra sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Ardından sekiz yemek kaşığı bal ve soğuk hazır kahveyi ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
  • Başka derin bir kapta un tuz kabartma tozu tarçın ve karbonatı karıştırın.
  • Karıştırmış olduğunuz malzemeleri elekten geçirin.
  • Daha sonra diğer kapta bulunan malzemelerle birleştirin ve tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Üzerine küp küp doğradığınız elmaları ilave edip karıştırmaya devam edin.

 

 

  • Ardından kek kalıbına fırça ile sıvı yağ sürün.
  • Yağlanmış kek kalıbına hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün.
  • Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında yaklaşık olarak bir saat on dakika kadar pişirin.
  • Pişmiş olan keki zevkinize göre üzerine tarçın, karamel yada elma küpleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

 

 

Categories: Kek Tarifleri

Meyveli Yılbaşı Yeni Yıl Keki Yapılışı

Pazartesi, 28 Ara 2015 Yorum yok

Yılbaşı kekini yapmak için;

meyveli-yilbasi-kekiMalzemeler :meyve

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz

kayısı incir

  • 1,5 su bardağı küçük doğranmış kuru kayısı
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış incir
  • 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 1 su bardağı küçük doğranmış jöle şeker
  • Yarım su bardağı küçük doğranmış portakal kabuğu reçeli
  • Yarım su bardağı ayva reçeli taneleri

Kekin yapılışı;

ceviz

  • İlk olarak üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökün ve yaklaşık olarak  beş dakika kadar bekletin.
  • Daha sonra temiz bir bez yada havlu peçete ile kurulayın.
  • Üzüm ve kayısılara dövülmüş ceviz, jöle, incir, ayva ve portakal kabuğu  reçeli limon kabuğu rendesi ile birlikte ilave edip karıştırın.

kek hamuru

  • Karıştırdıktan sonra  başka bir kapta  un ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp eleyin
  • Derin ve geniş bir karıştırma kabında yağ ile şekeri iyice çırpın.
  • Daha sonra yumurtaları tek tek ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ardından limon suyu nu da koyun ve karıştırın.

meyveli kek

  • Hazırlamış olduğunuz yumurtalı yağ karışımına meyve karışımını ve elediğiniz unla kabartma tozunu da ilave edin.
  • Yani işlemden geçen bütün malzemeleri birbirine ekleyip karıştırın.
  • Daha sonra uzun kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  • Kek karışımını kalıba dökün.
  • Yaklaşık olarak bir saat 45 dakika kadar pişirin.

Doğal Meyveli Kek Tarifleri

Salı, 27 Eki 2015 Yorum yok

Doğal Meyveli Kek Tarifleri

DOĞAL MEYVELİ KEK İÇİN MALZEMELER

  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 3 SU BARDAĞI UN
  • 1 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YUMURTA
  • 1 PAKET ŞEKERLİ VANİLYA
  • 2 PAKET KABARTMA TOZU
  • KURU ELMA
  • KURU KAYISI
  • KURU ÜZÜM
  • KURU YABAN MERSİNİ
  • 1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN

DOĞAL MEYVELİ KEKİN HAZIRLANIŞI

Öncelikle dilediğimiz kek kalıbının içini margarin ile eşit şekilde yağlayıp unlayalım. Daha sonra bir kaba 3 yumurtamızı kırıp üzerine şekerlerimizi ilave ederek mikser ile 5 dakika çırpalım. Yumurtalarımız köpürünce üzerine sıvı yağ ve sütümüzü ekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş karışımımıza ekleyelim. Karışım kıvamını alınca içine kuru meyvelerimizi, tarçını, şekerli vanilyamızı ve kabartma tozumuzu ekleyelim ve bir kaşık yardımıyla karıştıralım. Kekimizin daha iyi kabarması için yavaş yavaş ve tek yönlü karıştırmamız önemlidir. Kek karışımımız hazır durumdadır. Eşit şekilde daha önceden yağladığımız kek kalıbına karışımımızı dökelim. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede özünü çekinceye kadar pişirelim. Kekimiz pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız. Deneyen herkese afiyet olsun…

Doğal Meyveli Kek

Mini İngiliz Keki Tarifi

Salı, 27 Eki 2015 Yorum yok

MİNİ İNGİLİZ KEKİ MALZEMELERİ

  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 2 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 3 YUMURTA
  • 1 SU BARDAĞI SÜT
  • ORTALAMA 4 BARDAK UN
  • 1 ADET KABARTMA TOZU
  • 1 ADET ŞEKERLİ VANİLYA
  • 1 YEMEK KAŞI KAKAO
  • HİNDİSTAN ÇEVİZİ

MİNİ İNGİLİZ KEKİNİN HAZIRLANIŞI

    Öncelikle kekimizi hazırlamaya başlayalım. Derin bir çırpma kabına 3 yumurtamızı kırıyoruz ve üzerine 1 buçuk su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz. Şeker eriyinceye kadar çırpıcımızın en üst hızında çırpalım. Eriyen şekerimize sıvı yağımızı ve 1 su bardağı sütümüzü  ekliyoruz. Karışım özleşince yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. En son olarak şekerli vanilyamızı ve kabartma tozumuzu da ekleyelim. Bu esnada çırpma işlemini bırakıp bir kaşık yardımıyla kabartma tozumuzu ve vanilyamızı hamura yedirelim. Böylelikle kekimiz daha iyi kabaracaktır. Geniş bir tepsimizin tabanını yağlayalım ve hazırlamış olduğumuz hamuru tepsimize eşit bir şekilde yayalım. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz.

Kekimiz pişme esnasında bizde bir kaba 1 bardak süt ile bir yemek kaşığı kakaomuzu karıştıralım. İçine 2 tatlı kaşığı kadar şeker ilave edelim. Ayrı bir kaba da Hindistan cevizimizi alalım.

Pişen ve soğuyan kekimizi tepsiden çıkartıp tezgaha koyalım. Kekimizin iyice soğumuş olduğundan emin olmanız gerekir. Soğuyan kekimizi küçül kareler şeklinde kesiyoruz. Ortalama bir kibrit kutusu büyüklüğünde olabilir. Bütün kekimizi kesiyoruz. Küçük küçük kestiğimiz kekleri daha önce hazırladığımız kakaolu süte batırıyoruz. Her tarafı süte değmeli. Daha sonra tüm etrafını Hindistan cevizi ile süsleyelim. Eğer kakaolu süt az gelirse yine aynı şekilde sütümüzü hazırlayabilirsiniz. En az 4 saat buz dolabında dinlendirin. Sunumuyla ve lezzetiyle harikalar yaratan bizlere afiyet olsun…

Mini İngiliz Keki Tarifi

Pamuk Prenses Tatlısı Tarifi

Pazar, 11 Eki 2015 Yorum yok

PAMUK PRENSES TATLISININ MALZEMELERİ

 

  • 3 YEMEK KAŞIĞI İRMİK
  • 1 LİTRE SÜT
  • 1 BUÇUK SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 1 PAKET DAMLA SAKIZLI ŞEKERLİ VANİLYA
  • 1 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
  • HİNDİSTAN CEVİZİ

PAMUK PRENSES TATLISININ HAZIRLANIŞI

 

Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü dökelim. Üzerine 3 yemek kaşığı irmiği ve 1 buçuk su bardağı toz şekerimizi ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Muhallebi kıvamına gelen tatlımızın içine 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve damla sakızlı vanilyamızı ekleyip özleşinceye kadar karıştıralım. Özleşen tatlımızın altını kapatarak soğumaya bırakalım. Orta boy borcam tepsimizin içine kakaolu bisküvimizi döşeyelim. Soğuyan tatlımızı borcam tepsimize dizdiğimiz bisküvilerin üzerine dikkatli bir şekilde dökelim. Üzerini düzelterek bolca hindistan cevizi serpelim. Dilerseniz renkli şekerli boncuklardan da serpebilirsiniz. Hazır olan tatlımızı buzdolabında en az 4 saat dinlendirerek dilimleyip servis yapınız. Afiyet olsun….

Pamuk Prenses Tatlı

Pratik Çikolatalı Turta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler :hamur

  • Bir tane yumurta sarısı
  • Sekiz yaprak milföy hamuru

Muhallebi için ise;

  • Bir paket vanilya
  • Bir litre süt
  • İki yemek kaşığı un

 

muhallebi

  • Bir limon kabuğu rendesi
  • Üç yemek kaşığı mısır nişastası
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
  • Bir paket hazır çikolata sos
  • Biraz tereyağı

Pastanın yapılışı;

sos

  • Milföy hamurlarının biraz yumuşamasını bekleyin.
  • Yumuşayan hamurları merdane ile gelişi güzel açın.
  • Daha sonra ise fırın tepsisine açtığınız hamurları sıralayın.
  • Hamurların üzerine yumurta sarısın sürün.
  • Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
  • Üzeri kızarıp çıtır çıtır olunca fırından alın.
  • Daha sonra soğumaya bırakın.

 

pasta

  • Hamurlar soğurken siz limon kabuğu rendesi un  mısır nişastası vanilya ve toz şekeri bir tencereye koyup karıştırın.
  • Karışıma yavaş yavaş süt ekleyip çırpma teliyle çırpın.
  • Karışıma son olarak tereyağını ilave edin.
  • Daha sonra ise kısık ateşte olacak biçimde karıştırıp muhallebiyi kaynatın.
  • Muhallebi kaynadıktan 3 4 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Bu arada soğuyan milföylerin yarısını küçük küçük parçalayıp bir cam kaba serin.
  • Ardından hafif ılıyan muhallebiyi üzerine gezdirin.
  • Daha sonra kalan milföyleri de parçalayıp muhallebinin üzerine dağıtın.
  • Sonra kalan muhallebiyi de üzerine dökün.
  • Son işlem olarak da çikolata sosunu pişirip üzerinde gezdirin.
  • Buzdolabında yaklaşık olarak 2/3 saat bekletin
  • Soğuyan pastayı üzerine kuruyemişlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Çikolatalı Turta

Categories: Pasta Tarifleri

Pratik Renkli Pasta Yapılışı

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Pastayı yapmak için;

Malzemeler:kek hamuru

  • 180 gram toz şeker
  • 6 tane yumurta
  • 35 mil su

yapılışı

  • 45 gram nişasta
  • 150 gram un
  • Yeteri kadar kedi dili büskivi
  • Bir tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da bir paket vanilya

Kreması için;

  • 3 tane yumurta
  • Bir litre süt

kedi dili

  • 300  gram şeker
  • 100 gram nişasta
  • Bir su bardağı daha süt
  • Bir poşet krem şanti
  • Muz
  • Damla çikolata

Pastanın yapılışı;

çikolata

  • İlk olarak yumurta sarısını ve akını ayırın.
  • Daha sonra yumurta aklarını şekerin yarısıyla iyice çırpın.
  • Ayrı bir karıştırma kabında da kalan şekerle yumurta sarılarını çırpın.

renkli pasta

    • İçine vanilya ve su ilave edin.
    • Daha sonra nişasta ve unu eleyin.
    • Ardından geniş bir karıştırma kabında bütün malzemeyi homojen kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
    • İyice karıştırdıktan sonra 175 derecelik fırında pişirin.
    • Piştikten sonra fırından alın.
    • Bir tencereye süt yumurta nişasta ve şekeri koyun.
    • Tencereye koyduğunuz malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte yine sürekli karıştırarak pişirin.
    • Üzeri göz göz olduğunda ise ocağın altını kapatın.
    • Daha sonra soğumaya bırakın.
    • Ardından kremşantiyi sütle koyulaştırıp kremaya ilave ederek çırpın.
    • Daha sonra pastayı yarıdan kesin.
    • Kesik yüzeylerine kremayı sürün.
    • Ardından dilimlemiş olduğunuz muzları ve damla çikolatayı serpiştirin.
    • Pasta katlarını üst üste koyun.
    • Dış kısmına da kremayı sürün.
    • Daha sonra kedi dili büsküvi ile etrafını sarıp pastanın ortasını renkli çikolatalar ile süsleyin.

 
Renkli Pasta

Categories: Pasta Tarifleri

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Pazartesi, 06 Tem 2015 Yorum yok

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifi

Çok farklı bir kek tarifi olan ağlayan kek tarifi hem görüntüsü hem de tadıyla çok hoşunuza gidecektir. Kek severler için çok farklı bir alternatif olacaktır. Bu kek tarifini evinize gelecek olan misafirlerinize de çok rahatlıkla sunabilirsiniz. Bu mükemmel keki yaptığınızda misafirlerinize çok farklı bir lezzet sunmuş olacaksınız. Özellikle keki çok seven çocuklarınıza da bu kolay kek tarifini istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Böylece çocuklarınızda yapılacak bu kek için mutlu olur. Evinizde eğer kek yapmayı bilmeyen kızlarınız varsa bu tarifi öğreterek, onlarında en az sizler kadar güzel kek yapmasını sağlamış olursunuz. Yeni evlendiğinizde eşiniz sizden farklı bir kek tarifi beklerse özellikle sevgililer günün gibi özel günlerde kek tarifi için gayet uygun olacaktır. 14 Şubat sevgililer gününe özel olarak da hazırlayabileceğiniz bu enfes kek tarifini severek güzelce yapabilirsiniz. Koşu ziyaretlerine giderken ve ya apartman toplantıları içinde tercih edebileceğiniz harika bir kek tarifi olacaktır. Komşularınıza çayın yanında ne ikram edebilirim diye düşünenlere de farklı bir seçim olabilecek bu ağlayan kek tarifi ile en beğeni toplayacak lezzetleri oluşturma şansınız olacaktır. Benzersiz bir tada sahip olan bu çok hoş görünümlü kek oldukça iyi şekilde servis edilebilecek ve misafirlerinizi memnun edebilecek bir kek tarifi olacaktır. Çayların yanına da çok yakışacak olan bu enfes tadı her zaman rahatlıkla yapmayı deneyebilirsiniz. Kek daima pastaların baş tacıdır özellikle de ağlayan kek en özel günleri süsleyebilecek bir kek tarifi olacaktır. Sevgililer gününe özel olan bu keki istediğiniz zamanda kolayca yapabilirsiniz.

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Malzemeleri:

-bir buçuk su bardağı şeker

-iki yemek kaşığı süt

-üç yumurta

-bir yemek kaşığı zeytinyağı

-iki su bardağı un

-bir çay bardağı kakao

-bir paket hamur kabartma tozu

-bir paket kremşanti

-bir paket çikolata sosu

– iki su bardağı süt

 

Sevgililer Gününe Özel Ağlayan Kek Tarifinin Hazırlanışı:

Fırını 170 dereceye getirerek ısıtınız. Yumurtaları dolaptan bir saat süre öncesinden çıkartınız. Oda sıcaklığında bekletilmesi daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Öncelikle genişçe bir kaba yumurtaları kırınız ve çırpınız. Çırpılan yumurtaların içine şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediniz. İki yemek kaşığı sütü, bir yemek kaşığı zeytin yağını da ekleyip çırpmaya devam ediniz. Sonrasında kakao sosunu ve unu da ekleyip üzerine hamur kabartma tozunu ekleyerek çırpınız. Hazırlanmış olan kek harcını yağlanmış kek kalıbına yayınız. Sonrasında ise 170 derece de ısınmış olan fırın ile yarım saat süresince pişiriniz. Pişme işlemi biten kekin üzerine bir kürdan yardımıyla küçük küçük delikler açınız. Daha sonra kenara ayrılmış olan iki bardak sütü kekin üzerine gezdiriniz. Keki soğuması amacıyla bir kenara alınız. Sonrasında kremşantiyi üzerindeki tarifine göre güzelce hazırlayınız. Hazırlanmış olan kremşantiyi soğumakta olan kekin üzerine güzel şekilde yayınız. Bu işlem bitince bir tencere içerisinde çikolata sosunu da tarifine uygun olarak hazırlayınız. Hazırlanmış olan sosu da soğuması için sürekli olarak karıştırınız. Soğuyan çikolata sosunu kremşantinin üzerine güzel şekilde gezdiriniz. Daha sonra ise keki buz dolabına soğuması üzere bırakınız. En son olarak ise soğumuş keki kesebilir ve güzelce servis edebilirsiniz.

Sevgililer Günü kek

Categories: Kek Tarifleri

Peynirli Biberli Tuzlu Kek

Çarşamba, 17 Haz 2015 Yorum yok

PEYNİRLİ BİBERLİ TUZLU KEK

Peynirli Biberli Tuzlu Kek in Yapılışı

6 kişilik olarak hazırlayacağımız tuzlu kek için gerekli malzemeler;
100 gram ufalanmış beyaz peynir
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
90 gram eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 veya 2 dal taze nane
1 çorba kaşığı susam
tuz ve karabiber
Biberler dörde bölünür çekirdekleri çıkartılır. Ateşte közleyip kabukları soyulur.
İri iri parçalar halinde doğranır. Unu bir kaba alarak kabartma tozunu,biberleri,
kaşar peynirini,beyaz peyniri,margarini,yumurtayı,süt,tuz ve karabiberi ekleyerek
mikser yardımıyla pütürsüz güzel bir hamur elde edinceye kadar karıştırılır.
Hamuru yağlamış olduğumuz dörtgen veya farklı bir kek kalıbına dökerek yayılır.
Üzerine susam serpilir. Önceden ısıtmış olduğumuz fırının ayarını 170 veya 190
dereceye ayarlayıp yarım saat kadar pişirilir. Hafif soğumaya bırakılır. Nane
ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.