arşiv

‘Oktay Usta Kek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Islak Kek tarifi

Pazartesi, 05 Ağu 2013 Yorum yok

Evimizde kolay olarak yapabileceğimiz ve gelen misafirleri ağırlamak için
verebileceğimiz tatlılardan olan kakaolu ıslak kek çok leziz bir yemektir. Birçok farklı
tarif bulunmakta. Bizde bu tariflerden en iyi ve en lezzetlisini sizler için topladık. Islak
kek tarifi olarak çok güzel bir yemek. Birçok kişi yapmasını bilmektedir. Ünlü ustamız
Oktay Usta kek tarifi olan aşağıdaki tarif ile harika kek yapabileceksiniz.
Malzemeler
• Dört yumurta
• İki su bardağı şeker
• Üç su bardağı un
• İki yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı kadar süt
• Bir su bardağı sıvıyağ zeytin yağıda olabilir
• Bir paket vanilya
• Bir paket kabartma tozu
• Son olarak 3,4 damla kadar limon suyu
islak-kek-nasil-yapilir
Bu kek tarifleri ile çok güzel tatlılar yapabileceksiniz. Oktay ustanın birbirinden güzel
yemek tariflerinden biri olan sade kek tarifinin yapılışı da buna benzerdir. Kakaolu ve
sade arasında çok az farklı bulunmaktadır. İster sadece kek tarifine göre isterseniz
de kakaolu ıslak kes tarifine göre yapabilirsiniz. Gelen misafirlerinize, arkadaşlarınıza
ikram edebileceğiniz çok güzel bir tatlı.
Diğer kek yapımlarına da benzeyen bir
hazırlanışı bulunmakta. Şekerle yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Her zaman olduğu
gibi beyazlaşana kadar ardından süt, yağ, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra 1.5 su
bardağını bir kenara ayırın. Kalan malzemeleri ekleyip borcama koyuyoruz. Tabiki bu
borcam yağlanmış olacak. Daha sonra 180 Derece fırında 20 dakika pişmesini bekliyoruz

Oktay usta çilekli kekli tatlı

Cuma, 02 Ağu 2013 Yorum yok

ÇİLEKLİ KEKLİ TATLI

3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b. toz fındık
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ustasından un ölçüsü

KREMASI İÇİN:
2 su b. süt
1 çorba k. nişasta
2 çorba k. pirinç unu
1 çay b. toz şeker
1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN:
çilek

MANTOLAMAK İÇİN:
margarin
mor haşhaş

 

a

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Tart kalıbının içine komple yumuşak margarin sürüyoruz. Tüm zemini ve kanarları kaplayacak şekilde haşhaşları serpiştiriyoruz. Kek için ise karıştırma kabına yumurtaları kırıp şeker döküyoruz ve bir mikser yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağ döküp mikser yardımı ile karıştırmaya devam ediyoruz. Toz fındık ekliyoruz. 5 yemek kaşığı un ekleyip iyice yoğuruyoruz. Kabartma tozu ve vanilyasınıda ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz. Hamurumuzu hazırladığımız tart kalıbına alıyoruz. Güzelce yaydıktan sonra 180 derecelik fırında kekimizi pişiriyoruz. Krema yapmak için ise sütü tencereye koyduktan sonra nişasta toz şeker pirinç unu ve vanilya ekliyoruz. Çırpma teliile kuvvetlice karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kek hafif soğuduktan sonra ters çevirerek bir tabaga alıyoruz. Ortasına kremayı yayıyoruz. Çilekleride doğrayıcıda iyice parçaladıktan sonra üstüne çileklerden kapak yapıyoruz.

oktay usta lokumlu kuru meyveli kek

Çarşamba, 31 Tem 2013 Yorum yok

LOKUMLU KURU MEYVELİ KEK

Malzemeler;
4 yumurta
1,5 su b. toz şeker
1 su b. süt
1 su b. sıvıyağ
1 su b. karışık kuru meyve
1 su b. kuş lokumu
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
un

 

a

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Yumurtaları karıştırma kabına kırarak ölçüsünde şekeri ilave ediyoruz. Bir robot yardımı ile komple karışıp köpükler çıkana kadar güzelce karıştırıyoruz. Süt ve sıvı yağ koyduktan sonra karıştırma teli ile biraz daha karıştırıyoruz. Kuru meyveleri vanilya ve kabartma tozunuda ekledikten sonra karışımımıza sekiz yemek kaşığıda un ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra yoğurulacak kıvama gelecektir. Kuvvetlice yoğuruyoruz. Daha önceden yağladıgımız kek kalıbına hazırladığımız hamur harcı döküyoruz. Üzerine bol miktarda kuş lokumlarını serpiştirip lokumları hafifçe bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın sıcaklıgını 160 dereceye düşürerek içinin iyice pişmesini sağlıyoruz. Bu şekilde kekimizin üzeride çok sert olmayacaktır. Afiyet olsun..

 

Oktay usta glazürlü top kek

Pazar, 28 Tem 2013 Yorum yok

BADEMLİ GLAZÜRLÜ TOP KEK

4 yumurta
1,5 su b. toz şeker
1 su b. süt
1 su b. toz badem
100 gr. tereyağı
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
2 muz
ustasından un ölçüsü

GLAZÜRÜ İÇİN:
yarım yumurta akı
5 çorba k. pudra şekeri
1 çorba k. limon suyu

 

a

 

 

 

 

 

,Hazırlanışı;

Yumurtaları kırıp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeride ilave ettikten sonra robot yardımı ile güzelce karıştıyoruz. Karışıma daha sonra süt ve sıvı yağ döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Bir tavada eritip soğuttuğumuz tereyagıda ekleyerek yine karıştırıyoruz. Vanilya toz badem kabartma tozu ve sekiz yemek kaşığı un ekleyerek hamur haline gelinceye kadar karıştırıp yoğuruyoruz. Yağlanmış mufin kalıplarına hamurumuzu paylaştırıyoruz. Isıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen kekler biraz soğuduktan sonra üzerlerinden ince bir parça kesip buralara muz dilimleri yerleştiriyoruz. Glazür sosu için limon suyu yumurtanın akı ve pudra şekerini çırpıp Krem şanti torbasına dolduruyoruz. Keklerin üzerine sıkıyoruz. Afiyet olsun…

 

Haşhaşlı Çörek Tarifi – Video

Salı, 09 Tem 2013 Yorum yok

malzeme

  • 7 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3,5 su bardağı su (yaklaşık olarak)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı yağsız teflonda kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin.)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Dilerseniz haşhaşın içine dövülmüş cevizde koyabilirsiniz.
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

hashasli-corek-tarifi-videosu-fotografi

 

hazir

Maya ve şekeri bir kaba alarak 5 dakika kadar eriteli, yumuşak bir kıvama gelene kadar hamur kabına ılık su ve unu ekleyip mayamızıda katalım ve kıvama gelene dek kısık ateşte pişirelim, Dilerseniz fırındaki mayalı hamurlardanda alıp yapabilirsiniz.

Hamurları eliniz ile açtıktan sonra üstüne haşhaşı ilave ederek birazda yag sürünüz sıvı yağ büün parçalaırda aynı hiza ve şekilde üst üste koyarak şekle sokun.  .Ya da hamuru tek parça şeklinde videodaki gibi açar üzerine haşhaş sürersiniz. Sonra hamuru 4’e bölüp parçaları yine üst üste yerleştirirsiniz.Oluşan 4 katlı hamuru elinizle büyütün ve bıçakla 4 cm lik şeritler halinde keserek kendi etrafında burun ve tepsiye yanyana gelecek şekilde dizin .Fırına sürmeden önce çörekleri dilediğiniz boyda kesin . 20dk kadar tepsi mayasının gelmesini bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180-200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

 

ÇİKOLATA TOPLARI Tarifi

Pazartesi, 22 Nis 2013 Yorum yok

ÇİKOLATA TOPLARI

MALZEMELER

100 gr. bitter çikolata
100 gr. kakaolu petibör bisküvi
50 gr hindista cevizi
50 pudra şekeri
1 buçuk su bardağı süt
yarım paket kakao

 

images

HAZIRLANIŞI

Derin bir kabın içine bisküvilerı koyun ve elinizde iyice ufalayın daha sonra üzerine ince rendelenmi çikolataları ekleyın
ve karıştırın sırasıyla sütü,kakaoyu,pudra şekerini de ekleyerek elinizde iyice yoğurun yoğurduğunuz karışımı elinizde ceviz
büyüklüyünde yuvarlayın ve hindistan cevizinde yuvarlayınher yerine hindistan cevizi bulaştırın ve bir borcamın veya servis
tabağına koyun .Dilerseniz hindistan cevizi yerine renkli şekerlemelere bulaya bilirsiniz
AFİYET OLSUN

Çikolatalı Irmak Kek

Cuma, 29 Mar 2013 Yorum yok

ÇİKOLATALI IRMAK KEK

 

Malzemeler;
4 yumurta
1 su b. toz şeker
200 gr. tereyağı
200 gr. bitter çikolata
yarım pk. kabartma tozu
1 çorba k. kakao
ustasından un ölçüsü

SERVİSİ İÇİN:
dondurma

 

 

a

 

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Tere yağ ve çikolatayı geniş cam bir kaseye koyarak buhar üzerinde ısıtma yöntemi ile eritiyoruz. Erirken aynı zamanda birbirine iyice karışması için sürekli karıştıyoruz. İyice eriyip karıştıktan sonra kakao ve toz şeker ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Şekerleride erittikten sonra buharın üzerinden alıyoruz. Bir süre bekleyerek soğumasını sağladıktan sonra sıra ile yumurtaları kırıp her yumurtayı yine sıra ile iyice yediriyoruz. 4 kaşık un ekleyerek karıştırmaya devam ederken kabartma tozumuzuda döküyoruz. Güçlüce karıştırıyoruz. Daha önceden margarin ile yağladığımız sufle kablarını hazırlıyoruz. Kek harcını kaplara paylaştırıp 180 derece sıcaklıkta fırında pişiriyoruz. İçinin sıvı kalmasını önlemek için pişirme süremizi arttırabiliriz. Servis için ise bir top dondurma ilave ederek başarılı olabiliriz. Afiyet olsun…

 

Muz Kremalı Kek Havuzu

Pazartesi, 25 Mar 2013 Yorum yok

MUZ KREMALI KEK HAVUZU

 

Malzemeler;
3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çorba k. kakao
1 çay b. toz fındık
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ustasından un ölçüsü

KREMASI İÇİN:
2,5 su b. süt
1 çay b. toz şeker
1 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
1 muz

ÜZERİ İÇİN
2 muz

 

 

a

 

Hazırlanışı;

Tart kalıbımızı margarin ile komple yağlıyoruz. Tüm kalıba gelecek şekilde toz fındıkları kalıba komple serpiştiriyoruz. Kek için karıştırma kabına yumurtaları kırarak şeker ekliyoruz ve şekerler karışana kadar çırpıyoruz. Süt ve yağda ekleyip karıştırdıktan sonra kakao toz fındık vanilya ve kabartma tozu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un ile iyice yoğurdugumuz hamuru kalıba kek harcını yaydıktan sonra alıyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Kekin kabarması ile ısıyı 150 dereceye kadar düşürüyoruz. Krema için ise sütü tencereye döküyoruz ve üzerine şeker un nişasta ve vanilya ekliyoruz. Süt kaynayana kadar iyice karıştırıyoruz. Krema koyulaştığında altını kapatıp üzerine muz rendeliyoruz ve karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız keki bir süre soğuduktan sonra krema ile üzerini kapatıp muz dilimleri ile süslüyoruz. Soğutup servis ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Cevizli Çikolatalı Tart

Pazar, 24 Mar 2013 Yorum yok

CEVİZLİ ÇİKOLATALI TART

 

Malzemeler;
2,5 su b. un
1 çay b. toz şeker
125 gr. tereyağı
2 yumurta
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu

DOLGUSU İÇİN:
2 su b. toz ceviz
2 yumurta
1 su b. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:
200 gr. bitter çikolata
1 pk. krema

 

 

a

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına aldığımız unun üzerine vanilya kabartma tozu ve toz şeker koyarak güzelce ve hızlıca karıştırıyoruz ve kıvam olarak kulak memesinden biraz daha cıvık bir hamur elde ediyoruz. Dolgusu için ise yumurtaları kırıp oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyuyor toz şeker ilave ederek şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekerlerin erimesinden sonra toz cevizlerimizide ekleyerek iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız tart hamurunu yağlanmış tart kabına alarak ve bastırarak düzeştirip şekle sokuyoruz. Düz bir zemin haline gelen hamurumuzun ortasına dolguyu döküp spatula yardımı ile iyice dağıtarak düzlüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Kremayı bir tavada kaynatıp içine bitter çikolata ekleyerek eritiyoruz ve fırından çıkan tartımız soğudugunda üzerine sos olarak ilave ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Cevizli Portakallı Cheesecake

Perşembe, 21 Mar 2013 Yorum yok

CEVİZLİ PORTAKALLI CHEESECAKE

 

Malzemeler;
3 pk. kakaolu bisküvi
1 çay b. ceviz
100 gr. tereyağı

ÜZERİ İÇİN:
2 yumurta
6 çorba k. toz şeker
500 gr. labne
1 portakal kabuğu rendesi

SÜSLEMESİ İÇİN:
2 portakal
1 su b. toz şeker

 

 

aa

Hazırlanışı;

Bisküvileri doğrayıcı yardımı ile toz haline getirerek erittiğimiz tereyağı ile iyice karıştırıyoruz. Zeminin yağlı kağıtla kapattığımız cember seklindeki pasta kalıbına toz kalindeki bisküvi karışımını bastırarak yerleştiriyoruz. Üzerine değirmende öğüttüğümüz cevizi serpiştirerek bastırıyoruz. Üzeri için ise labne peyniri karıştırma kabına alıyoruz. üzerine yumurta kırarak toz şeker ve portakal kabuğu rendesi ile iyice karıştırıyoruz. Bu karışımıda bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Dilimlediğimiz portakalları tencereye alıyoruz ve üzerine toz şeker ilave ederek hafif su ile kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Kekimiz pişdiğinde fırından çıkarıp bir süre bekledikten sonra yuvarlak kabı çıkarmadan servis tabagına alıyoruz. Kaynamış portakallar suyunu cekmesi ile birlikte üzerine diziyoruz. Kalıbını cıkararak servis ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Çikolatalı Portakallı Yumuşak Tatlı

Perşembe, 21 Mar 2013 Yorum yok

ÇİKOLATALI PORTAKALLI YUMUŞAK TATLI

 

Malzemeler;
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
yarım çay b. portakal suyu
5 çorba k. un

ŞERBETİ İÇİN:
3 portakal
5 çorba k. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:
portakal kabuğu
çikolata sos

 

 

a

Hazırlanışı;

Karıştırma kabına aldığımız yumurtalara şeker ilave ederek iyice karışana kadar çırpıyoruz. Portakal suyukabartma tozu vanilya ve un ekleyerek iyice çırpmaya devam ediyoruz. Margarin ile yağladığımız fırın kabına kek karışımını döküp ortalama 170 derecede pişiriyoruz. Şerbet için sıktığımız portakal sularını bir tencereye alıyoruz. Şeker ilave edip iyice ısıtıyoruz (kaynatmıyoruz). Pişen kek bir süre soğuduktan sonra şerbeti ilave ederek çekmesini  bekliyoruz. Kekimizi dilimleyerek portakal kabuklarının her bir dilimin üzerine gelecek şekilde diziyoruz ve süs yapıyoruz. Üzerine kek boyunca zevkimize göre miktarını değiştirebileceğimiz çikolata sosunu gezdirerek soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Alinazik kebabı tarifi

Cumartesi, 09 Mar 2013 Yorum yok

Ali nazik kebabı

Mazemeler

200 gr orta yağlı kıyma
3 adet orta boy patlıcan
250 re süzme yoğurt
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
8/9 dal maydanoz
2 adet yeşil biber

 

7573119904_a36078eb12_z
Tarif

Fırında yada oçak ta patlıcanları közleyin. bir keseye su yardımı ile patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın yoğrtu biraz çırpın ve patlıcanları ilave edin karıştırın ardından bir güvece yada tabaga koyun
orta yağlı kıymayı bir kapta tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun ardından ikiye yada üçe bölün bunları düz bir tezgahta ince uzun bir şekilde yumarlayın uçaktan kebab şekline menzesin ardından bir tavada çerivirerek pişirin pişen kebabları boylamasına ikiye bölün  ardından küçük parçalara bölün ve hazırlamış oldugumuz közlenmiş patlıcan ve süzme yoğrt karışımının üzerine ekleyin
bir tavada tereyağı nı ısıtın ve içersine kırmızı biber koyun ve fazla kızmadan ateşten alın ve etlerin üzerinde gezdirin ardından maydanoz ve yeşil biber ile üzerini süsleyin biberi közleye de bilirsiniz

Afiyet olsun

Çilekli sıcak çikolatalı muz keki

Pazar, 03 Mar 2013 Yorum yok

Çilekli sıcak çikolatalı muz keki

malzemeler:

1 bar bitter çikolata
6 adet yumurta
150 gram tereyağı
200 ortlama çilek istege baglı
1 adet limon suyu
1 tutam tuz

 

cikolata-soslu-havuclu-kek

YAPILIŞI

Bitter çikolataları ve tereyağnı sıcak suda üzerinde bir kasede eritin benvani usulü büyük bir dencerenin içersine tereyağını ve çikolatayı kaynar su üzerinde sıva halle gelinceye kadar eritin
Yumurta sarılarıyla aklarını ayırun yumurta aklarını bir miktar tuz ekleyin kabarana kadar çırpın yumurta aklarını bir kenara bırakın
Yumurta sarılarına şekeri ekleyin beyazlaşıp krema  haline gelene kadar çırpın. ardından karışımı erimiş çikolataya ekleyin iyice karıştırın.
Yumurta aklarını ekleyin.  çikolatalı mus hazır musun yarısını kek yapımında kalan yarısını da en son keki süslerken kullanılacak

fırını 180 derece ısıtın fırın tepsisinin içine yaglı kağıt koyun üzerine musu dökün  tepsiyi 10 ile 15 dakika fırına verin  kekin dışı sertleştiginde içi haka akışkanken fırından çıkarın.
kek sıcakken üstüne kalan mus la çilek dilimlerini ve limon suyuyla susleyin ve servis edini

EFİYET OLSUN

CEVİZLİ TURUF tarifi

Perşembe, 28 Şub 2013 Yorum yok

CEVİZLİ TURUF tarifi

MALZEMESİ:

1000    GR KÜVETÜR (ÇİKOLATA)
1200  GR KREM ŞANTİ ÇİRPİLMİŞ
300  GR KIRIK CEVİZ
3   AD15 CM ÇAPINDA TURTA PATİSPANYASİ
50     GR KAKAO
200     GR LIKIT KREMA
2    FİNCAN KANYAK
1    FİNCAN BADEM LİKÖRÜ
8    AD YUMURTA
8    AD JELATİN
300    GR TOZ ŞEKER

 

DSC01235

Yapılışı :
KÜVETÜRÜ BERMARİ ÜSÜLÜ ERİTİN MAKSİMUM 40 DERECE’DE
JELATİNLERİ SOĞUK SUDA İSLATİ VE SÜZÜN,HAFİF ATEŞTE ERITIN
YUMURTALARİ SARİSİNİ, BEYAZİNİ AYIRIN SARİSİNİ 150 GR TOZ ŞEKER İLE MİKSERDE ÇIRPIN ERİMİŞ KÜVETÜRÜ YAVAŞ YAVAŞ YEDİRİN,JELATİNİ KATİN BİR KENARA ALARAK(TURÜF KREMASİ)YUMURTANIN BEYAZİNİ 150 GR TOZ ŞEKER İLE ÇİRPARAK HAZIR BEKLETİN.
TURTA PATİSPANYASİNİ İKİYE KESEREK BİR PATİNİ CENBER İÇİNE YERLEŞTİREREK ÜZERİNE CEVİZLERİ SERPİŞTİRİN .TÜRÜF KREMASİNA ÖNÇE ÇİRPİLMİŞ YUMURTA BEYAZİNİ KARİŞTİRİN SONRA ÇİRPİLMİŞ KREMAYI KARİŞTİRİN,CENBERİN ÜZERİNE 1 CM KALACAK ŞEKİLDE DÖKÜN 2 SAAT SOĞUK DOLAPTA BEKLETİN. ÜZERİNE LIKIT KREMAYI SÜRÜN.YARIM KALAN PATİSPANYA PATINI CEVİZ KAKAO İLE UFALAYIN,TURTAYI DOLAPTAN CIKARIN KENARLARINI CIKOLATA İLE KAPLAYIN, UFALANAN KARİŞİMİ ÜZERİNE DÖKEREK SERVİS EDİN.

Damla Çikolatalı Cheescake Tarifi

Cuma, 22 Şub 2013 Yorum yok

 

Damla Çikolatalı Cheescake Tarifimiz

Malzemeler:
400 ml krema:
400 gr labne peynir:
1 su bardağı şeker:
5 adet yaprak jelatin:
1 su bardağı damla çikolata:
2 paket burçak biskuvi:
100 gr tereyağ:
Damla Çikolatalı Cheescake

TARİF:

Rondo da bisküvileri ufalayın. ve tereyagını sıvı hal alana kadar eritin ve sonra bisküvi ile karıştırın 20 cm lik kek kalıbının tabanına bastırarak yerleştirin.
Kremayı yüksek hızda mikserde çırpın ve kabartın ayrıca bir kapta keşer ve labne peynirini çırpın ve pürüzsüz hale getirin .
iki karışımı sonra birleştirin ve damla kikolatayı ilave edin karıştırın Soguk suda jelatini su dolu kapta yumuşatın ocakta eritin Cheedeceke karışımına ilave edin
Ardından biskivüleri yerleştirdiginiz kalıba dökün ve bir gece bekletin ertesi gün servis edin

 

Böylelikle misafirlerinize yada kendinize güzel bir damak tadı ziyafeti verin oldukça güzl gürünen ve farklı tatları olan bu tarif ile bir çok masayı süsleyebilirsiniz. sizin için seçtiğimiz tatlı tarifleri yada kek tarifleri için lütfen diğer tarifleirmizide gözden geçiriniz eminizki kendinize ve sevdiklerinize özel yapacağınız bir çok tarif daha sitemizin sayfalarında gizlidir.

AFİYET OLSUN

Oktay usta Tiramisu Tarifi

Perşembe, 21 Şub 2013 2 Yorum

Oktay usta Tiramisu Tarifi

536072_478801995512854_1199853794_n
Malzemeler:
500 ml krema
500 gr labne peyniri
5 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı sütsüz nescafe(ılık olması tercih edilir )
1 paket kedi dili biskuvi

Tiramisu Tarifi ve yapılışı:

Kremayı mikserde yaklaşık 10 dakika çırpın ve iyi ce kabardıgını göreceksiniz. sonra 500 gr labne peynirini ekleyin ayrı bir kapta şekeri ve yumurta sarısını çırpın. bunu daha önce hazırladıgımız kremaya ilave edin ve elinzle karıştırın not: dikkatli olun çok fazla karıştırmayın.
Kedi dili biskiviyi ufalamadan ikiye bölün bölmiş oldugunuz kedi dili bükuvileri ılık nescafede hızlı bir şekilde  ıslatın.
hazırladıgımız tiramusu bardaga yaklaşıl iki kaşık koyun bir tane ıslatılmış kedidilini koyun.sonra dekrardan üzerine yaklaşık iki yemek kaşıgı tiremusu ilave edin ve yine  iki tane kedidili ekleyin ve kalan tiremusuyu üstü kapanacak şekilde ilave edin ne bir spatula yardımı ile üzerini düz bir hale getirin.
2 saat kadardolapta bekletin iyice dinlensin. servisten önce üzerine kakao ileve ederek servis edebilirsiniz. afiyet olsun

Bol kakaolu Brownie tarifi

Çarşamba, 20 Şub 2013 Yorum yok

Brownie Tarifi

Malzemeler:
2 Adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 büyük çay bardağı un
1 paket bitter çikolata(80 gr)
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı fındık ezmesi

377734_482089685184085_798839570_n
Tarif:
2  yumurta ve şekeri mikserde normal hızda 3 dakika çırpın. kakao ve unu  ilave edin. Bitter çikolatayı bain-marie usulü eritin ve ekleyin. Fıstık ezmesini ve önceden eritilmiş tereyagı ile birlikte karışıma ilave edin. 15 cm lik kek çemberine yağlı kağıt koyun ve 175 derecede 30 dakika kadar pişirin. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN..
brownie ve diğer kek türleri Oktya usta mutfaıgından daha lezzetli ve profesyonel ellerden çıkmakta sizde misafirlerinize ve sevdiklerinize güzel bir çayın yanına ikram edicek bişeyler arıyorsanız yukarıda verdiğimiz kek tarifini inceleyip afiyetle ikram edebilirsiniz. sizler için daha çok tarif ve yemek tatlı kek gibi tarifleri günlük olarak sitemizde yayınlamaktayız.

PEKMEZLİ KEK TARİFİ

Perşembe, 29 Kas 2012 Yorum yok

PEKMEZLİ KEK TARİFİ

 

PEKMEZLİ KEK TARİFİ

 

sevgili hanımlar sizlere pekmezli kekimizi sunuyorum .harika bir  tadı olan bu kekimiz  tam misafirlerinize göre  ikramda buluna bilirsiniz.

GEREKLİ MALZEMELER:

3 adet yumurta

1 kahve fincanı zeytin yağı

1-5 kahve fincanı pekmez

2 su bardağı un

1 kaşık kabartma tozu

1 kaşık kako

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları pekmez ile çırpın, yağı ekleyin. elenmiş unu , kabartma tozu ve kakoyu katıp çırpmaya devam edin.   bütün malzemeler karıştıtan  sonra kek kalıbına doldurun ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

afiyet olsun.