arşiv

‘Oktay Usta Pasta Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Profiterol Pasta Tarifi

Cuma, 20 Mar 2015 Yorum yok

Profiterol Pasta Tarifi
Profiterol için Gerekli Malzemeleri
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kremamız için Gerekli Malzemeler
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için Gerekli Malzemeler
1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Pasta Hazırlanışı :
Çocuklarımıza ve sevdiklerimize severek ikram edebileceğimiz bu pasta hem çok lezzetli hem de biraz meşekatli bir tarif. Margarinimizi geniş bir tencerenin içine atıp eritiyoruz kısık ateşte. Unumuzu, yumurtamızı ve bir bardak kadar suyumuzu içina katıp bir güzel karıştırıyoruz. Hamurumuzu sürekli karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlemeye alıyoruz. Fırın tepsimizi çıkartıp altını bir fırça yardımıyla yağımızı seriyoruz. Bir kaşık yardımıyla lapa şeklinde hamurumuzu diziyoruz. Bu işlem bittikten sonra 180 derecedeki ısıttığımız fırınımıza atıyoruz. 20 dakikada pişirmeye bırakıyoruz. Sıra kremamızı hazırlamaya geldi. Sütümüzü, unumuzu, şeker, yumurta ve vanilyamızı küçük bir tencereye alıp yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca da pişmiş olan profiterolümüzü fırından çıkartıp içini oyup kremamızı içine yerleştiriyoruz. Bütün hamurların içini kremayla doldurduktan sonra üzerine hazır çikolatalı sosumuzu döküyoruz. Hem görüntü bakımında hem de lezzet bakımında harika bir tarif. Çocuklarımızı bu şekilde de mutlu edebiliriz. Afiyet olsun.

Profiterol Pasta Profiterol Pasta Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi

Cuma, 30 Oca 2015 Yorum yok

Mozaik Pasta Tarifi

 

 

Malzemeler;

 

-500 gram petibör bisküvü (kakaolu ya da sade olanlarını kullanabilirsiniz)

-125 gram eritilmiş margarin

-2 su bardağı süt

-1 çay bardağı şeker

-1 paket vanilya (6 kaşık kadar kullansanız yeterli oluyor)

-1 paket kakao

Yapılışı;

Bisküvileri kırın. Margarini eritip içine sütü katıp ısıtın. Sonra şekeri ekleyerek karıştırın. Vanilyayı karışıma en son ekleyin.Bisküvilerin üzerine kakao ekleyin ve karışımın üstüne dökün.

Karışımı folyo kağıda sarın ve rulo şeklini verin. 2-3 saat kadar dondurun. Kesme işlemini yapmadan önce iyice donduğundan emin olun,yoksa tadı kötü olabilir.

Donduktan sonra yuvarlak şekilde kesip, dondurma ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine çekilmiş fındık, fıstık ya da hindistancevizi serpebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

mozaik pasta tarifi Mozaik Pasta Tarifi

Klasik Kurabiye Tarifi

Perşembe, 01 Oca 2015 Yorum yok

Beş çaylarının yanında ikram edebileceğimiz  enfes bir kurabiye tarifimizi sizlerle paylaşıyorum. Klasik bir kurabiye tarifi için gerekli olan malzemeler;

Oda sıcaklığında erimiş 3 yemek kaşığı margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, bir su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta bir tanesinin akını kurabiyelerin üzerine kullanmak üzere bir küçük kasenin içerisine ayıracağız. 1 portakal  kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı vanilya ve bir çay kaşığı karbonat ve alabildiği kadar hamur kulak memesi kıvamında olana kadar .

klasik kurabiye tarifi fotografi 1 500x333 1 300x199 Klasik Kurabiye Tarifi

Tüm malzemeleri;  öncelikle ceviz , sadece bir yumurtanın akını ve toz şekeri ayırarak geri kalan malzemeyle  yumuşak bir hamur haline gelecek şekilde karıştırarak küçük yuvarlak toplar halinde önce yumurta akına batırıp sonra isteğe bağlı olarak cevize yada toz şekere batırarak hazırladığımız topları yağlı kağıt yada yağlanmış olan tepsiye aralıklı  olarak dizilir.

Hazırladığımız tepsiyi önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında küçük toplar  hafif pembeleşene kadar pişirelim. Fırından çıkartığımız tepsideki kurabiyelerimizi bir servis tabağına alarak misafirlerimize çayla ikram edebiliriz. AFİYET OLSUN.

Yılbaşı Pastası

Pazartesi, 29 Ara 2014 Yorum yok

YILBAŞI PASTASI

2014 den 2015 geçeceğimiz akşamı sevdikleriyle evde geçirenler için güzel bir YILBAŞI tarifimiz sizlerle paylaşıyoruz. Nede olsa YILBAŞI akşamı pastasız olmaz.

853054696010002 1259996158 300x223 Yılbaşı Pastası

   YILBAŞI PASTAMIZ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

Yılbaşı pastamız öncelikle keki için gerekli;

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket bitter çikolata

1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 paket vanilya,

1.5 su bardağı un

Derin bir kap içinde; şeker, yumurta ve vanilyayı mikser ile 3-4 dakika kadar çırpalım ve eritmiş olduğumuz çikolatayı ilave ederek, elenmiş un, kakao, kabartma tozunu  ilave ederek karıştıralım. Daha önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına kek karışımını kalıp içine boşaltarak koyalım ve yaklaşık 35-40 dakika pişmesinden  sonra soğumasını bekleyelim. Soğumuş olan kekimizi ortadan ikiye düzgünce keserek  daha önceden hazırlamış olduğumuz kremayı al tabanına ıspatula yardımıyla düzgünce sürelim. Biraz damla  çikolata serptikten sonra kekin üst kısmını üzerine koyalım ve krema ile kekin her tarafını krema ile süsleyelim. Pastanın kenarlarından rulo çikolatalı çubuklarla her tarafından dik olarak yerleştirelim. Pastanızın üzerini farklı şekerlemelerle süsleyerek servise hazır hale gelmesi için buzdolabına koyabiliriz.

  YILBASŞI PASTASININ KREMASI 

  Hazır çikolatalı pasta kreması kullanabilirsiniz. Pastanın süslemelerinde pasta malzemeleri satan yerlerden temin edebileceğiniz farklı pasta süsleri kullanabilirsiniz. 

Tuzlu Çay Bisküvisi Tarifi

Perşembe, 24 Tem 2014 Yorum yok

İster çay saatinde atıştırmalık, ister çocuklarımıza beslenme saatlerinde severek yiyeceği ,dilerseniz arkadaşlarınıza hoş bir sürpriz olarak mutfağınızda gayet kolayca hazırlaya bileceğiniz tuzlu çay kurabiyeleri aynı zamanda eğer saklama kaplarında  havası alınarak saklarsanız uzun müddetçe saklayabilirsiniz.

 

dsc 9209 300x199 Tuzlu Çay Bisküvisi Tarifi

 

Tuzlu çay kurabiyesi için gerekli olan malzemeler

Oda sıcaklığında yumuşamış 100  gr margarin

1 adet yumurta

1 paket hamur kabartma tozu

2 su bardağı elenmiş un

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir

1 çay kaşığı karabiber

 Yapılışı

Öncelikle  hamur yoğurma kabımız yumuşamış margarini yumurta ile elimizle iyice yoğurmaya başlayın.Daha sonra içerisine sırayla rendelenmiş peynir , tuz ve  karabiber, kabartma tozunu koyup biraz karışmasını sağlayalım .Ardından elek yardımı ile unumuzu eleyerek iyice yoğuralım. Tezgahın üzerinde merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında hamurlar açıp ,çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesip yada ufak pasta kalıpları ile değişik şekiller vererek yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsinize belirli aralıklar vererek dizin .175 dereceye ayarlanmış önceden ısıtmaya gerek olmadan fırına sürüp üstleri hafif sarı kahve rengi oluncaya kadar pişirip daha sonrada servis tabağına alıp servise geçebilirsiniz.Afiyet olsun.

 

Cevizli Kek Tarifi

Perşembe, 17 Tem 2014 Yorum yok

Sabah kahvaltılarında, çocuklarınızın beslenmeleri için, akşam beş çayları yanında yiyebileceğiniz bir kek tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Bir çok farklı kek tarifi yapılmakta olup, benim sizlerle paylaşmak istediğim KEK TARİFİ CEVİZLİ KEK TARİFİ olacak .

images 36  Cevizli Kek Tarifi

CEVİZLİ KEK TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELERİMİZ; 

3 bardak pudra şekeri

175 gr margarin

1 su bardağı süt

3 tane yumurta

1 bardak kadar dövülmüş ceviz içi

1 çay kaşığı hamur kabartma tozu, vanilya, bir tutam tuz,2 çay kaşığı kadar limon rendesi

 CEVİZLİ KEK YAPILIŞI

Kekimizi yapmak için öncelikle bir kase içerisinde 175 gr yağ ve şekeri karıştırarak mikserle beyazlatalım. Üç adet yumurtamızı teker teker kırarak bu karışıma katalım ve mikserle karıştıralım. Bu karışıma un, tuz, vanilya, hamur kabartma tozu, kıyılmış olan cevizi katarak karıştıralım.

Yaklaşık 25 çapında yağlanmış olan veya yağlı kağıt serilmiş olan pasta kek kalıbımıza karışımı dökerek  önceden ısıtılmış olan fırınımızda yaklaşık olarak kırk beş dakika kadar pişirelim.Üzerine bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Pişen CEVİZLİ KEKİMİZİ AFİYETLE konuklarımıza ikram edebilir çayla servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN

 

 

 

Krema Tarifi

Pazartesi, 07 Tem 2014 Yorum yok

Merhaba bu yazımızda sizlerle krema tarifi yapımını paylaşmak istiyorum. İyi bir krema yapmak için her yemekte ve diğer her şeyde oldu gibi malzemenin ve yağın iyisini kullanmak en temel unsurdur.Yelpazesi çok geniş olan krema kullanımı yemeklere oldukça tat vermekte .Pastadan, dondurmaya kadar pek çok çeşitte krema kullanılır aslında. Tercihinize göre.En dikkat edilecek konu kullandığınız yağdır aslında .Aromasının kokusu en çok yağda hissedilir çünkü.

Krema Yapımı için gerekli olan malzemeler.

125  gram margarin  tereyağ tercihe göre

yarım litre süt

2 çorba kaşığı un

8 çorba kaşığı şeker

2 tane yumurta sarısı

1 paket vanilya

 

krema tarifi 296x300 Krema Tarifi

 

 

Yapılışı 

Yumurtanın sarısı çok iyi bir şekilde çırpılır.Sırasıyla  un , şeker, vanilya ve süt konulur topak olmamasına özen gösterilmelidir.Devamlı karıştırmak suretiyle içerisine tere yağ eklenerek bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.Eğer daha tatlı bir krema istiyorsanız  şekeri daha fazla koyabilirsiniz. Bu tarif ile bir pastaya yetecek kadar krema çıkıyor. Afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oktay usta cevizli havuç pastası

Salı, 30 Tem 2013 Yorum yok

CEVİZLİ HAVUÇ PASTASI

Malzemeler;
1 kg havuç
2 pk. petibör bisküvi
1 su b. ceviz
1 su b. toz şeker
1 su b. hindistan cevizi
130 gr. tereyağı

 

a30 300x196 Oktay usta cevizli havuç pastası

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Havuçları soyarak rendenin en küçük kısmını kullanmak sureti ile rendeliyoruz. Geniş bir tencerede şekerde ekleyerek hafif yağda pişiriyoruz. Yeterince piştikten sonra altını kapatarak soğumak üzere bırakıyoruz. Bir başka tavada tereyağı eriterek üzerine kırılmış cevizleri ilave ediyoruz. Elimizle bisküvileri büyük parçalar halinde parçalayarak cevizlerden sonra tavaya ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ise soğuyan havuçlarıda ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Baton bir kek kalıbına buz dolabını poşetini açarak kenarlarından taşacak şekilde seriyoruz. Hazırladığımız pasta harcını bir bu kalıba doldurup üzerine düz bir malzeme ile bastırıp düzlüyoruz. Poşetin iki kenarını üzerine kapatıp elimizle sıkıca bastırıyoruz. Buzdolabından yaklaşık olarak bir saat kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıyoruz. üzerine hindistan cevizi serpiştirip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun

 

Muzlu Tombul Pasta tarifi

Perşembe, 04 Nis 2013 Yorum yok

MUZLU TOMBUL PASTA

 

Malzemeler;
3 yumurta
6 çorba k. toz şeker
2 çorba k. kakao
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su
3 çorba k. un

İÇ HARCI İÇİN:
1 pk. çilekli krem şanti
1,5 su b. süt
muz
fındık

 

 

a59 300x196 Muzlu Tombul Pasta tarifi

 

Hazırlanışı;

Yumurtaları karıştırma kabına kırarak toz şekeri ekliyoruz ve iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Birazda su ilave edip kakao kabartma tozu ve ölçüsünde un koyarak iyice karıştırıyoruz. Kek kalıbını margarin ile güzelce yağlıyoruz. Karışımı kalıba dökerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Bir süre soğumasını beklediğimiz keki servis tabağına alıp ortasını oymak suretiyle boşaltıyoruz. Kekin zemininde 2 cm lik bir kalınlık bırakıyor ve kenarlarını derece derece kazıyoruz. (çanak şeklinde) Oydugumuz kek parçalarını bir kabda bekletiyoruz. Karıştırma kabında çilekli krem şanti tozunu üzerine süt dökerek mikser yardımı ile sertleşene karıştırıyoruz. Muzları soyarak uzunlamasına ikiye  bölüp kek çanagının içine yerleştiriyoruz. Üzerine kırılmış fındık ve kremşanti dökerek bir tepe oluşturuyoruz. Kalan kek parçalarını kırıntı haline getirip kekin üzerini kapatcak şekilde serpiştirip soğuk servis ediyoruz.

 

 

Ispanaklı Pasta

Çarşamba, 20 Mar 2013 Yorum yok

ISPANAKLI PASTA

 

Malzemeler;
4 yumurta
1 su b. toz şeker
1 tutam ıspanak yaprağı
1 pk. vanilya
ustasından un ölçüsü

KREMASI İÇİN:
1 su b. süt
2 çorba k. un
1 çay b. toz şeker
1 pk. köpürtülmüş şanti
1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN:
köpürtülmüş şanti

 

 

a64 300x196 Ispanaklı PastaHazırlanışı;

Tencerede kaynayan suya ıspanakları atarak bir iki dakika pişiriyoruz ve çıkarıp soğuk suya atıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına kırıp toz şeker ilave ediyoruz ve şeker karışıncaya dek karıştırıyoruz. Ispanakları soğuk sudan çıkarıp sıkmadan parçalayıcıya atarak ıyıce parçalıyoruz ve püre haline getiriyoruz. Hazırladığımız bu püreyide yumurtalara ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve 6 tepeleme corba kaşığı un ekleyerek mikser yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Tabana yağlı kagıt serdiğimiz kare fırın kabına boşaltıp düzleştirerek 180 derecede pişiriyoruz. Krema için sütü tencereye döküp toz şeker un vanilya ilave edip kaynayana kadar çırpma teli ile çırpıyoruz. Soğuyan kremaya köpürtülmüş şantinin yarısını koyarak mıkser ile iyice cırpıyoruz. Pişen keki fırından cıkarıp enlemesine ortadan kesıyoruz. Ortasına Kremayı ekleyıp kalan kısmı kapak olarak üzerine kapatıyoruz. Kremşanti ile üzerini komple kapatıp servis ediyoruz..

 

Çilekli sıcak çikolatalı muz keki

Pazar, 03 Mar 2013 Yorum yok

Çilekli sıcak çikolatalı muz keki

malzemeler:

1 bar bitter çikolata
6 adet yumurta
150 gram tereyağı
200 ortlama çilek istege baglı
1 adet limon suyu
1 tutam tuz

 

cikolata soslu havuclu kek 300x224 Çilekli sıcak çikolatalı muz keki

YAPILIŞI

Bitter çikolataları ve tereyağnı sıcak suda üzerinde bir kasede eritin benvani usulü büyük bir dencerenin içersine tereyağını ve çikolatayı kaynar su üzerinde sıva halle gelinceye kadar eritin
Yumurta sarılarıyla aklarını ayırun yumurta aklarını bir miktar tuz ekleyin kabarana kadar çırpın yumurta aklarını bir kenara bırakın
Yumurta sarılarına şekeri ekleyin beyazlaşıp krema  haline gelene kadar çırpın. ardından karışımı erimiş çikolataya ekleyin iyice karıştırın.
Yumurta aklarını ekleyin.  çikolatalı mus hazır musun yarısını kek yapımında kalan yarısını da en son keki süslerken kullanılacak

fırını 180 derece ısıtın fırın tepsisinin içine yaglı kağıt koyun üzerine musu dökün  tepsiyi 10 ile 15 dakika fırına verin  kekin dışı sertleştiginde içi haka akışkanken fırından çıkarın.
kek sıcakken üstüne kalan mus la çilek dilimlerini ve limon suyuyla susleyin ve servis edini

EFİYET OLSUN

oktay usta Muzlu pasta tarifi

Cumartesi, 02 Mar 2013 1 Yorum

Muzlu pasta

Malzemeler

3 tane yumurta
2 su pardagı un
1,5 su bardağı şeker
3 tane olgun muz
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
½ su bardağı sıvı yağ
1 çay bardagı file badem
1 paket
kakaolu krem şanti

 

muzlurulopastahr3 300x236 oktay usta Muzlu pasta tarifi

Tarif

Şeker ve muzları mikserde yüksek hızda 5 dakika kadar çırpın. daha sonra yumurtaları ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
daha sonra ayrımış oldugumuz 2 bardak un 1 paket kabarma tozu ve tuzu da ekleyeyin. son olarak sıvı yağı ekleyin. Ve daha önce 180 derece ısıttığımız fırında 45 dakika pişirin
45 dakika sonra pişmiş olan pastamızı çıkarıp kare şeklinde kesin ve üzerlerine  kremşantiyi sıkma aparatı ile yada (aparatımız yoksa bir torbanın içersine koyup keşesini keserek te yapabilirsiniz)
son olarak badem leri serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun

ARANÇİ KARAMELİZATİ karemelli Portakal tarifi

Pazartesi, 25 Şub 2013 Yorum yok

ARANÇİ KARAMELİZATİ (KARAMEL PORTAKAL)
bu farklı bir yiyecek ve hiç bir sitede bualmayacagınız bir tariftir. özenle hazırlaayacaıgınız bu tarif ile damak tadınıza uygun lezzetler

MALZEME:

Portakal  4 adet Toz şeker  1 bardak
Su  1 bardak

YAPILIŞI:
Bir sebze bıçağı kullanarak portakalları soyun. Kabukları kibrit çöpü kalınlığında kesin ve kaynar suda 30 dakika haşlayın, sonra suyunu süzün. Soymuş olduğunuz portakalın üzerindeki beyaz kabuk tabakasını temizleyin.
Suyu ve şekeri bir tencereye koyun, şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın. Sonra şurup koyulaşıncaya kadar hiç karıştırmadan harlı ateşte kaynatın. Tencereyi ateşten indirin. Portakalları bir çatalla karamela şurubunun içine daldırın ve her portakalın iyice şuruplanmasını sağlayın. Portakalların şurubun içinde birkaç dakikadan fazla kalmamalı. Portakalları servis tabağına yerleştirin. Pişirmiş olduğunuz portakal kabuklarını karamel şurubunun içine atın ve şurup altın sarısı rengini alıncaya kadar kaynatın. Sonra karamel şurubunu portakalların üstüne dökün. Servis yapmadan önce iyice soğutun.

daha lezzetli tatlar için sitemizi sı ksık ziyaret ederek bizden yeni tarifler öğrenebilirsiniz. sizde sevdikelrinize özel süpri,zler yapın farklı tatlardan yiyecekler yapın mutfağınıızn özel ahçısı olun ve parmaklarını yemelerini saglayın her seferinde.

Oktay usta Tiramisu Tarifi

Perşembe, 21 Şub 2013 2 Yorum

Oktay usta Tiramisu Tarifi

536072 478801995512854 1199853794 n 300x300 Oktay usta Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
500 ml krema
500 gr labne peyniri
5 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 su bardağı sütsüz nescafe(ılık olması tercih edilir )
1 paket kedi dili biskuvi

Tiramisu Tarifi ve yapılışı:

Kremayı mikserde yaklaşık 10 dakika çırpın ve iyi ce kabardıgını göreceksiniz. sonra 500 gr labne peynirini ekleyin ayrı bir kapta şekeri ve yumurta sarısını çırpın. bunu daha önce hazırladıgımız kremaya ilave edin ve elinzle karıştırın not: dikkatli olun çok fazla karıştırmayın.
Kedi dili biskiviyi ufalamadan ikiye bölün bölmiş oldugunuz kedi dili bükuvileri ılık nescafede hızlı bir şekilde  ıslatın.
hazırladıgımız tiramusu bardaga yaklaşıl iki kaşık koyun bir tane ıslatılmış kedidilini koyun.sonra dekrardan üzerine yaklaşık iki yemek kaşıgı tiremusu ilave edin ve yine  iki tane kedidili ekleyin ve kalan tiremusuyu üstü kapanacak şekilde ilave edin ne bir spatula yardımı ile üzerini düz bir hale getirin.
2 saat kadardolapta bekletin iyice dinlensin. servisten önce üzerine kakao ileve ederek servis edebilirsiniz. afiyet olsun

ŞULLUK TARİFİ

Cuma, 30 Kas 2012 Yorum yok

ŞULLUK TARİFİ

 

ŞULLUK TARİFİ ŞULLUK TARİFİ

ŞULLUK TARİFİ

 

sevgili hanımlar tadıyla lezzet veren bu şulluk tarifini  sizlerle paylaşmak istedim. malzemeleri de az olan bu tarifi kolayca yapabilirsiniz.

GEREKLİ MALZEMELER:

yarım litre su

1,5 su bardağı un

2,5 su bardağı ceviz içi

margarin

ŞURUP İÇİN:

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

yarım su bardağı su

YAPILIŞI:

hamuru için unu ve suyu bir kapta iyice çırpın.sonra tel süzgeçten geçirin.tavayı çok az yağlayın.tavaya orta büyüklükteki kepçe ile unlu karışımdan dökün.tek tek krep hamurları hazırlamaya başlayın.hazırladığınız bu krepler soğuduktan sonra,her birinin  arasına dövülmüş ceviz serperek,üst üste dizin.şurup için suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın.şurup kıvamına geldikten sonra tencereyi ateşten indirin.hafif soğuduktan sonra şurubu kreplerin üzerine dökün.dilimleyerek servis yapın.AFİYET OLSUN.

ROKOKO TARİFİ

Cuma, 30 Kas 2012 Yorum yok

ROKOKO TARİFİ

 

rokoko tarifi ROKOKO TARİFİ

ROKOKO TARİFİ

 

sevgili bayanlar sizler için çok özel bir tarifimiz var .sizlere bugün rokoko hazırladık ve sizlere sunmaya karar verdim.harika tadı olan bu pastamızı  ben ilk olarak erkek kardeşimin hanımı yapmış  ve ben ilk olarak orada yedim .bayıldım tadına  ben denemesem hiç olur mu  hemen bende yaptım .nefis harika bayıldım.deneyin ve görün.

GEREKLİ MALZEMELER:

2 su bardağı dövülmüş fındık

4 çorba kaşığı  toz şeker

3 paket krema  (600 gr)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çorba kaşığı portakal likörü

4 paket petibör bisküvi

1 çorba kaşığı tereyağı

150 gr bitter çikolata

incir reçeli

YAPILIŞI:

Fındıkları teflon tavada 2 çorba kaşığı toz şekerle kavurun. yaklaşık 10 cm derinliğindeki yuvarlak kalıbın dibine bastırarak döşeyin .mikserle iki paket kremayı pudra şekeriyle  çırpın.likörü ilave edin.bisküvileri havanda dövün . likörlü karışıma ekleyip  iyice çırpın. fındıklı karışımın bulunduğu kalıba  yavaşça dökün. buzlukta 3 saat bekletin .daha sonra kalıptan çıkarıp , servis tabağına alın . çikolatayı kısık ateşte tere yağıyla eritin.dolaptan çıkardığınız karışımın üzerine bıçak yardımıyla sürün.tekrar buzluğa koyun.bir saat sonra çıkarın.1 paket krema ve kalan 2 çorba kaşığı toz şekeri çırpın.elde ettiğiniz karışımı da tabağa ilave edin. spatula ile düzleştirin.incir reçeli ile düzleyip tekrar buzluğa koyun.servis yapacağınız zaman buzluktan çıkarın dilimleyin. AFİYET OLSUN.

KESTANELİ PASTA TARİFİ

Cuma, 30 Kas 2012 Yorum yok

KESTANELİ PASTA TARİFİ

 

kestaneli pasta KESTANELİ PASTA TARİFİ

KESTANELİ PASTA TARİFİ

 

kestaneli pastayı herkes sever mükemmel bir tat  harika görünüm. sizlerde eşinize veya sevdiğiniz kişilere  süpriz yapmak isterseniz işte harika bir tarif.

GEREKLİ MALZEMELER:

1 adet vanilyalı kek

1/ 3 su  bardağı kahve likörü

2 su bardağı süt

yarım su bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 adet yumurta

1 su bardağı kestane şekeri püresi

10,12 adet kestane şekeri

2,3 çorba kaşığı kıyılmış fındık

YAPILIŞI:

vanilyalı keki,kahveli likörü ile ıslatın.2 su bardağı sütü ve toz şekeri bir tencereye aktarın.toz şeker eriyene dek kaynatın.unu ve mısır nişastasını  iyice çırpılmış yumurtayla karıştırın.bu karışımı çok ince akıtarak,ocaktaki süte ilave edin.muhallebi kıvamını alana dek karıştırmaya devam edin.karışım kıvamını bulduğunda ocaktan indirin.karıştırarak,soğumasını sağlayın.yeterince soğuduğunda kestane  püresini ekleyin.kestane püreli muhallebinin yarısını kekin bir yarısına sürün,üzerine diğer parçayı kapatın ve kalan muhallebiyi onun üzerine yayın.üzerini kestane şekerleriyle süsleyin.arzuya göre kıyılmış fındıkta serpebilirsiniz.bekletmeden  servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

BEZE TARİFİ

Perşembe, 29 Kas 2012 Yorum yok

BEZE TARİFİ

 

BEZE TARİFİ BEZE TARİFİ

BEZE TARİFİ

 

sevgili hanımlar bunu hemen hemen herkes bilir ama yapmasını bilmeyenler vardır diye   bende tarifini vereyim dedim.çok güzel tadıyla adeta insanı büyülüyor.beze özellikle çocuklar tarafından seviliyor .içine çok az  gıda boyası  katarak onları şaşırtacak  renkli bezeler yapa bilirsiniz.ayrıca pastalarınız dada kulana bilirsiniz.

GEREKLİ MALZEMELER:

2 adet yumurta akı

2 çay bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

yumurta aklarını mikserle çırpın.üzerine 2 çay bardağı tozşekeri   koyup katı kar haline gelene kadar mikserle çırpın. sıkma torbasına koyup ,yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekilli olarak sıkın.çok hafif hararetli fırında 20_ 25 dakika beyaz ve kuru olacak  biçimde pişirin. soğuyunca servis yapın.